Banana

sadež

Banana je užiten sadež. Botanično je jagoda.[1][2] Je plod različnih vrst zelnatih rastlin iz roda Musa[3] in je lahko različnih barv, velikosti in trdnosti. Običajno je podolgovata in ukrivljena, z mehkim škrobnatim mesom, pokritim z zelenim, rumenim, rdečim ali vijoličnim olupkom, ki ob zrelosti porjavi. Sadeži v šopih visijo z drevesa. Skoraj vse moderne jedilne partenokarpne (brez semen) banane izhajajo iz dveh divjih vrst – Musa acuminata in Musa balbisiana.

Štiri variacije banane
Banana, surova
Hranilna vrednost na 100 g
Energija: 90 kcal   370 kJ
Ogljikovi hidrati:     22.84 g
- sladkorji:  12.23 g
- vlaknine:  2.6 g  
Maščobe:0.33 g
Beljakovine: 1.09 g
Vitamin A ekviv.  3 μg 0%
Tiamin (vit. B1):  0.031 mg  2%
Riboflavin (vit. B2)  0.073 mg  5%
Niacin (vit. B3):  0.665 mg  4%
Pantotenska kislina (vit. B5):  0.334 mg 7%
Vitamin B6  0.367 mg28%
Folati (vit. B9):  20 μg 5%
Vitamin C:  8.7 mg15%
Kalcij:  5 mg1%
Železo:  0.26 mg2%
Magnezij:  27 mg7% 
Fosfor:  22 mg3%
Kalij:  358 mg  8%
Cink:  0.15 mg2%
Odstotki so podani glede na ameriška
priporočila za odrasle.
Vir: USDA Nutrient database

Banane so po pridelani količini na četrtem mestu, za pšenico, rižem in mlekom. Na zahodnem tržišču so skoraj izključno sorte Cavendish. Ogroža jih glivična panamska bolezen.[4]

Edina članica Evropske unije, ki ima plantaže bananovcev, je Španija (Kanarski otoki).

SkliciUredi

  1. "Banana from 'Fruits of Warm Climates' by Julia Morton". Hort.purdue.edu. Arhivirano iz prvotnega spletišča dne 2009-04-15. Pridobljeno dne 2009-04-16.
  2. Armstrong, Wayne P. "Identification Of Major Fruit Types". Wayne's Word: An On-Line Textbook of Natural History. Pridobljeno dne 2013-08-17.
  3. "Merriam-Webster Online Dictionary". Pridobljeno dne 2013-01-04. |contribution=neupoštevan (pomoč)
  4. "The Miracle of the Modern Banana" (html). National Geographic. 8. avgusta 2016. Pridobljeno dne 10. avgusta 2016.

Zunanje povezaveUredi

Podatki o pojmu Banana so morda na razpolago tudi v katerem izmed sorodnih projektov Wikipedije:

  Slovarske definicije v Wikislovarju
  Učbeniki v Wikiknjigah
  Navedki v Wikinavedku
  Izvorna besedila v Wikiviru
  Slike, zvok in animacije v Zbirki