Tolminc: Razlika med redakcijama
Izbrisana vsebina Dodana vsebina
Nova stran z vsebino: '''Tolminc''' je trdi sir, narejen na območju Zgornjega Posočja. == Značilnosti == Premer okroglih hlebcev, Tolminci jih imenujejo kola, visokih 8 do... |
|||
Vrstica 6:
== Zgodovina ==
Izdelava Tolminca ima več kot 700-letno tradicijo. Prvi zapisi o njem segajo v 13. stoletje, ko je bil sir v zapisih naveden kot plačilno sredstvo za dajatve fevdalcem. Prvič se je pod imenom Formaggio di Tolmino - Tolminski sir, pojavil leta 1756, na ceniku sirov v mestu [[Udine|Videm
== Proizvodnja ==
|