Goveja juha

Goveja juha je tradicionalna slovenska jed, ki se jo pripravi iz dobrega kosa govejega mesa, za boljši okus se dodajo tudi kosti in jušna zelenjava: korenje, čebula, navadna zelena, por, česen, peteršilj in ostale začimbe po okusu. Postreže se jo kot bistro juho, ki deluje krepčilno, ali pa vkuhamo rezance, riž ali dodamo jušne kroglice.

Goveja juha z rezanci in čebulo

Sestavlja tipično nedeljsko kosilo poleg praženega krompirja, kuhano meso in zelenjavo se prav tako porabi.

Sicer goveja juha izhaja iz avstrijske jedi tafelspitz, kjer v goveji juhi plavajo kosi mesa in zelenjave.

recept za preprosto govejo juho

-meso

-por

-petršilj

-korenje

-poper

-ter začimbe po okusu