Goveja juha
Goveja juha je tradicionalna slovenska jed, ki se jo pripravi iz dobrega kosa govejega mesa, za boljši okus se dodajo tudi kosti in jušna zelenjava: korenje, čebula, navadna zelena, por, česen, peteršilj ter ostale začimbe po okusu. Postreže se jo kot bistro juho, ki deluje krepčilno, ali pa vkuhamo rezance, riž ali dodamo jušne kroglice.
 Goveja juha z rezanci in čebulo | |
| Vrsta | juha |
|---|---|
| Obrok | kosilo, večerja |
| Poreklo | Slovenija |
| Glavne sestavine | goveje meso, voda, zelenjava, rezanci, začimbe |
Sestavlja tipično nedeljsko kosilo poleg praženega krompirja ter mesa in zelenjave iz juhe.
Goveja juha izhaja iz avstrijske jedi tafelspitz, kjer v goveji juhi plavajo kosi mesa in zelenjave.
