Čokolešnik

blagovna znamka pšenične kaše za hitro pripravo

Čokolešnik je blagovna znamka pšenične kaše za hitro pripravo, ki jo je ljubljansko podjetje Kolinska na trg poslalo leta 1980.[1] Je v lasti hrvaškega podjetja Podravka, ki od leta 1970 izdeluje Čokolino, Čokolešniku podoben izdelek.[2][3]

Čeprav je Kolinska do konca leta 2003 Čokolešnik prodajala kot hrano za otroke med 4. mesecem in 3. letom starosti, so njegovi potrošniki tudi odrasli.[4]

Podravka je blagovno znamko od podjetja Droga Kolinska kupila leta 2008, z njeno proizvodnjo pa uradno začela 1. januarja 2009.[5] Razlog za prodajo naj bi bilo pomanjkanje sredstev za razvoj vseh obstoječih znamk, pomanjkanje potenciala za rast v regiji in osredotočenje na ključne programe.[6][7]

SestavineUredi

Čokolešnik je sestavljen iz pšeničnega zdroba in moke (60%), sladkorja (41g na 100g izdelka), čokolade v prahu (6%), lešnikov (2%), manjmastnega kakavovega prahu in arome.[8][9] Njegova različica Čokolešnik Fitness vsebuje 12g sladkorja in maltodekstrin.[10]

ProizvodnjaUredi

Kosmiče za kašo pridobivajo tako, da maso skuhajo, jo posušijo in na tanko zvaljajo na sušilnih valjih ter zdrobijo.[2]

Leta 1984 je tovarna v Mirni na Dolenjskem, ki jo je Kolinska zgradila leta 1972 za predelavo krompirja v pire, v okviru programa Bebi poleg Čokolešnika proizvajala instant kaše »riž«, »kakav« in »nevtral«, leta 1986 »pomaranča«, »jabolko«, »riž«, »kakav«, »nevtral«, »medenko « in »čoko«, leta 1987 pa »čoko«, »grisko«, »rižko«, »medenko«, »vanilko« in »karamelko«.[11][12][13][14][15] Najbolj priljubljena okusa sta bila Čokolešnik in Čoko, ki sta se edina ohranila. Znamka Bebi je postala samostojna in obsegala hrano za otroke do tretjega leta starosti. Čokolešnik/Čoko je bil po trditvah proizvajalca tako namenjen starejšim otrokom in t.i. ljubiteljem »lahkih in hranljivih obrokov, ki so v skladu z modernimi trendi prehranjevanja«.[16][17][18] Nekaj časa sta bila v prodaji Čoko s koščki čokolade in Čokolešnik z vlakninami.[19]

Sredi osemdesetih je Kolinska največ otroške hrane izvozila v Sovjetsko zvezo in Poljsko. Za izvoz na Bližnji vzhod in v nekatere afriške države, predvsem Kenijo in Burundi, je razvijala okusa po bananah in pomaranči. Za leto 1986 je načrtovala zagon prvega sušilnega valja v Jugoslaviji, ki sta ga načrtovala Smelt in biro IGM Sava Krško, izdelala pa krška Kovinarska.[15] V devetdesetih je Rusija ostala njen najmočnejši trg.[11]

Znamka BebiUredi

Bebi se je leta 2007 umaknil iz Slovenije in ostalih držav jugovzhodne Evrope, ostal pa je na trgih nekdanje Sovjetske zveze.[17][20] Droga Kolinska je po prodaji znamk Čokolešnik in Čoko prodajo znamke Bebi ustavila v začetku aprila 2009 zaradi slabšanja prodaje v Rusiji in Ukrajini.[21] Program Bebi se je delil na linije Bebi, Bebi premium in Bebi junior.[16] Leta 2020 je znamko kupila srbska skupina Nelt. Tovarna v Mirni ni bila del prodaje.[22]

KritikeUredi

Na spletni strani veš, kaj ješ? (Zveza potrošnikov Slovenije in Ministrstvo za zdravje RS) je Čokolešnik označen za izdelek s preveliko količino sladkorja ter mejnimi količinami maščob in nasičenih maščob.[23] Čokolešnik Fitness je kljub manjši vrednosti sladkorja odsvetovan za pretirano uporabo.[24] Pedagogi in nekatere šole si prizadevajo za zdrav in raznolik zajtrk otrok, ki ne bi vseboval tovrstne presladke industrijsko predelane hrane.[25][26][27] V medijih se pojavljajo recepti za alternativne »čokolešnik« kaše brez sladkorja, ki so po mnenju avtorjev tudi cenejše in bolj hranljive.[28][29]

Glej tudiUredi

SkliciUredi

  1. "Na sejmu je za vsakogar nekaj". str. 5. Gorenjski Glas. 8. april 1980. l. 33. št. 27.
  2. 2,0 2,1 Kopušar, Sebastijan (19. maj 2007). "Kulinarika za kuharske lenobe". Dnevnik. Pridobljeno dne 2021-02-04.
  3. "Zgodovina Podravke po letih". Podravka.si. Pridobljeno dne 2021-02-05.
  4. str. 72. LUKANČIČ, Mojca, 2005, Možnosti za interno merjenje vrednosti kapitala tržnih znamk v podjetjih : magistrsko delo [na spletu]. Univerza v Ljubljani, Fakulteta za družbene vede . [Dostopano 5 februar 2021]. http://dk.fdv.uni-lj.si/delamag/mag_Lukancic-Mojca.PDF
  5. "Droga Kolinska prodaja še eno blagovno znamko; Čokolešnik gre v hrvaške roke". Dnevnik. 3. oktober 2008. Pridobljeno dne 2021-02-04.
  6. str. 103. VAGAJA HRIBAR, Polonca, 2010, Vodenje odnosov z notranjo javnostjo : primer Droge Kolinske d.d. [na spletu]. Univerza v Ljubljani, Fakulteta za družbene vede . [Dostopano 5 februar 2021]. Pridobljeno http://dk.fdv.uni-lj.si/magistrska/pdfs/mag_vagaja-hribar-polonca.pdf
  7. str. 37. LEVAČIČ, Samo, 2008, Analiza poslovne združitve Droge in Kolinske : diplomsko delo [na spletu]. Univerza v Ljubljani, Ekonomska fakulteta. [Dostopano 5 februar 2021]. Pridobljeno http://www.cek.ef.uni-lj.si/u_diplome/levacic3557.pdf
  8. "Čokolešnik, 1800 g". trgovina.mercator.si. Pridobljeno dne 2021-02-04.
  9. "ČOKOLEŠNIK PODRAVKA, 1,8KG". www.spar.si. Pridobljeno dne 2021-02-04.
  10. "Čokolešnik Fitness". Podravka.si. Pridobljeno dne 2021-02-04.
  11. 11,0 11,1 str. 9. "Kolinska se vrača h krompirju". Dolenjski list (22.10.1998), letnik 49, številka 42. Dokument v zbirki Digitalne knjižnice Slovenije
  12. str. 9. Dolenjski list (30.08.1984), letnik 35, številka 35. Dokument v zbirki Digitalne knjižnice Slovenije
  13. str. 10. Dolenjski list (04.09.1986), letnik 37, številka 36. Dokument v zbirki Digitalne knjižnice Slovenije
  14. str. 10. Dolenjski list (03.09.1987), letnik 38, številka 35. Dokument v zbirki Digitalne knjižnice Slovenije
  15. 15,0 15,1 str. 5. "Otroška hrana za Jutrovo". Dolenjski list (22.08.1985), letnik 36, številka 34. Dokument v zbirki Digitalne knjižnice Slovenije
  16. 16,0 16,1 "BEBI – od dolenjskih gričev do ruskih step". str. 25. Magazin Atlantic Grupe. Številka 24, Letnik IX, Zagreb, december 2013. atlanticgrupa.com
  17. 17,0 17,1 str. 48. Letno poročilo družbe Droga Kolinska, d. d., in Skupine Droga Kolinska ZA LETO 2006. Maj 2007. Droga Kolinska, d. d..seonet.ljse.si
  18. "Instant otroška hrana Bebi". kolinska.si. Arhivirano iz prvotnega spletišča dne 4. maj 2005. Pridobljeno dne 5. februar 2021.
  19. "Otroška prehrana". kolinska.si. Arhivirano iz prvotnega spletišča dne 27. februar 2007. Pridobljeno dne 5. februar 2021.
  20. "Bebi". www.atlanticgrupa.com (angleščina). Pridobljeno dne 2021-02-05.
  21. "Otroška hrana Bebi ostaja v portfelju programov Droge Kolinske". Dnevnik. 8. april 2009. Pridobljeno dne 2021-02-05.
  22. Kristan Fazarinc, Marjana (1. september 2020). "Atlantic Grupa blagovno znamko Bebi prodala Nelt Grupi". www.delo.si. Pridobljeno dne 2021-02-05.
  23. "Čokolešnik". veskajjes.si. 23. junij 2011. Pridobljeno dne 2021-02-05.
  24. "Čokolešnik, Fitness". veskajjes.si. 26. januar 2018. Pridobljeno dne 2021-02-05.
  25. str. 18-19. MARINAC, Tanja, 2016, Spodbujanje otrok k uživanju živil z manj sladkorja [na spletu]. Univerza v Ljubljani, Pedagoška fakulteta. [Dostopano 5 februar 2021]. Pridobljeno http://pefprints.pef.uni-lj.si/3924/1/marinac%2Dtanja%2D31.8.2016%2Dpotrjeno%2Dza%2Doddajo.pdf
  26. Manj sladkorja na POŠ Sovodenj. str. 19. PODBLEGAŠKE NOVICE. letnik 21, številka 4. maj 2017. podblegaske-novice.si
  27. Kakšen zajtrk imajo učenci OŠ Gabrovka – Dole?. os-gabrovka-dole.si. pridobljeno 5. februarja 2021
  28. "Nekaj namesto kosmičev". arhiv.gorenjskiglas.si. 26. februar 2015. Pridobljeno dne 2021-02-05.
  29. "Zdrav zajtrk: domač čokolešnik". RTV 4D. 20. februar 2019. Pridobljeno dne 2021-02-05.

Zunanje povezaveUredi