Svinjska mast
Svinjska mast je izdelek iz maščobnega tkiva prašičev, ki ga dobimo s suhim ali mokrim taljenjem. Včasih so jo na veliko uporabljali kot mast za kuhanje ali namaz (podobno kot maslo), a se je njena uporaba v zadnjem času drastično zmanjšala zaradi škodljivih vplivov na zdravje, ki jih povzroča visoka vsebnost nasičenih maščobnih kislin.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/af/Homelard.jpg/200px-Homelard.jpg)
Svinjska mast ima višje tališče kot olje, zato jo organizem teže raztaplja in prebavlja. Ima okoli 50% nasičenih maščobnih kislin.