Solata: Razlika med redakcijama

dodanih 8 zlogov ,  pred 5 leti
pravopis
m (vrnitev sprememb uporabnika 188.230.219.172 (pogovor) na zadnje urejanje uporabnika Yerpo)
(pravopis)
*solate, ki vključujejo del [[beljakovine|beljakovin]],kot so piščančja prsa ali rezine govejega mesa
*lahke solate, ki se jih postreže po glavni jedi
*solate kot [[sladica|sladice]], ki ponavadipo navadi vsebujejo želatino in sladko [[smetana|smetano]].
 
==Etimologija==
 
===Zelenjavna solata===
Za solato se lahko uporablja vsa vrsta zelenjave. Zelenjava, ki se uporablja za solato vključuje [[kumare]], [[paprika|papriko]], [[paradižnik]], [[gobe]], [[čebula|čebulo]], mlado čebulo, rdečo čebulo, [[avokado]], [[korenje]], zeleno in redkev.Druge sestavine kot so [[oliva|olive]], trdo kuhano jajce, [[artičoka|artičoke]], pražena rdeča paprika, stročji [[fižol]], krušne kocke, siri, meso (npr:slanina, piščanec) ali morska hrana (tuna, škampi) so ponavadipo navadi dodane k solati.
 
===Vezana solata===
 
===Solata kot glavna jed===
Takšne solate lahko vsebujejo<ref>^ a b c Melissa Barlow, Stephanie Ashcraft. Things to Do with a Salad: One Hundred One Things to Do With a Salad. Gibbs Smith, 2006. ISBN 1-4236-0013-4. 128 pages, page 7</ref> ocvrte ali na žaru pečene kose piščanca, morske sadeže ali ocvrte kozice, ribe, zrezke kot so tuna, mahi-mahi ali losos. Na solato se lahko doda narezan zrezek. Cezar solata, Grška solata, ... so solate, ki so lahko postrežene kot glavna jed, ponavadipo navadi za večerjo.
 
===Sadna solata===
 
===Sladka solata===
Sladka solata redko vključuje listnato zelenjavo in je ponavadipo navadi sladka. Narejena je z želatino in stepeno smetano(velikokrat z blagovno znamko Jell-O ali Cool Whip)npr: Jello solata, solata z pistacijo. Druge oblike sladke solate so snickers solata, [[riž]]eva in piškotek solata in so priljubljene v predelih ZDA.
 
==Primeri solat==
V Zahodni kulturi obstajajo tri osnovne vrste solatnih prelivov:
*Vinaigrette,
*kremni prelivi, ponavadipo navadi majoneze, lahko pa tudi [[jogurt]], kisla smetana, [[mleko]] ali sveža smetana,
*prelivi za kuhanje, podobni so kremnim prelivom, vendar se ponavadipo navadi zgostijo z dodajanjem rumenjakov in rahlim segrevanjem.
 
Vinaigrette je mešanica (emulzija) olja in kisa, ponavadipo navadi z okusom [[zelišča|zelišč]], [[začimba|začimb]], soli, [[poper|popra]], [[sladkor]]ja in drugih sestavin. Uporablja se najpogosteje kot solatni preliv<ref>^ BBC Good Food</ref> lahko pa tudi kot omake ali marinade.
V Severni Ameriki je Ranch preliv na osnovi majoneze najbolj priljubljen.<ref>^ Top Ten Most Popular Salad Dressing Flavors on The Food Channel®</ref> Tradicionalni prelivi v Franciji so vinaigrettes, ponavadipo navadi [[gorčica]], medtem ko majoneza prevladuje v vzhodno evropskih državah in Rusiji. Na Danskem prelivi pogosto temeljijo na sveži smetani. V južni Evropi so priljubljene solate z kisom in oljem. V Aziji solati dodajajo sezamovo olje, ribje omake, [[citrus]]ov sok ali sojino omako za preliv.
 
V nadaljevanju so primeri skupnih solatnih prelivov:
254.251

urejanj