Konzerviranje živil: Razlika med redakcijama
Izbrisana vsebina Dodana vsebina
m robot Dodajanje: cs, da, de, es, fi, fr, gl, he, is, it, ja, nl, pl, pt, ru, simple, sk, sr, sv, th, tl, zh |
m →Oblike različne priprave živil: m/popravki/ |
||
Vrstica 17:
=== Oblike različne priprave živil ===
'''Koncentrati''' so oblika priprave živil z uporabo posebnih tehnoloških postopkov s katerimi se doseže maksimalna koncentracija [[Hranilna vrednost|hranilnih vrednosti]]. Takšni so npr. koncentrati [[Paradižnikov sok|paradižnikovega soka]], [[Kondenzirano sladkano mleko|kondenziranega sladkanega mleka]], [[Kuhani sadni sok|
'''Ekstrati''' so oblike [[Izvleček|izvlečkov]] iz raznih živil in so te materije raztopljivi v vodi. Niso samo hranljivi pač pa lahko tudi stimulativni kot npr. [[Ekstrat kave|ekstrat kave]], [[Ekstrat kakava|ekstrat kakava]]. Hrana v prahu in ekstrahirana hrana zahtevajo ustrezno [[Neprepustna embalaža|neprepustno embalažo]].
| |||