Japonski pagar

Japonski pagar
	;
Znanstvena klasifikacija
Kraljestvo:	Animalia (živali);
Deblo:	Chordata (strunarji);
Razred:	Actinopterygii (žarkoplavutarice);
Red:	Perciformes (ostrižnjaki);
Družina:	Sparidae (špari);
Rod:	Pagrus;
Vrsta:	P. major;
Znanstveno ime
	Pagrus major; (Temminck & Schlegel, 1843)
Sinonimi
	Chrysophrys major Temminck & Schlegel, 1843; Pagrosomus major (Temminck & Schlegel, 1843); Sparus major (Temminck & Schlegel, 1843); Pagus major (Temminck & Schlegel, 1843);

Japonski pagar (znanstveno ime Pagrus major) je ribja vrsta iz družine šparov.

Ta ribja vrsta je kulinarično zelo cenjena na Japonskem, kjer jo imenujejo madai (真鯛, oz. »pravi tai«). Gre za drugo najpogostejšo gojeno vrsto morskih rib na Japonskem.^[1] Tradicionalno se ga tam postreže za Novo leto in na poročnih slavjih. V Koreji je vrsta poznana pod imenom domi (도미) ali chamdom (참돔; »pravi dom«). Z japonskim pagarjem v rokah se pogosto fotografirajo sumo borci.^[2]

Vrsta je razširjena v severozahodnem Pacifiku od severovzhodnega dela Južnokitajskega morja (razen voda Filipinov) do Japonske.

Reference

↑ »A review: Intensive farming procedure for red sea bream (Pagrus major) in Japan«. Elsevier B.V. Pridobljeno 21. avgusta 2019.
↑ Mulvey, Stephen (18. december 2012). »Why do Japanese politicians wave fish?« – prek www.bbc.co.uk.

Ta članek o ribah je škrbina. Pomagajte Wikipediji in ga razširite.

[1] »A review: Intensive farming procedure for red sea bream (Pagrus major) in Japan«. Elsevier B.V. Pridobljeno 21. avgusta 2019.

[2] Mulvey, Stephen (18. december 2012). »Why do Japanese politicians wave fish?« – prek www.bbc.co.uk.

[1]

[2]