Jože Oseli
Jože Oseli, slovenski kuharski mojster, * 4. marec 1949, Medvode.
| Jože Oseli | |
|---|---|
| Rojstvo | 4. marec 1949 (75 let) Medvode |
| Državljanstvo | .svg){kind=small} SFRJ Slovenija |
| Poklic | kuharski mojster |
Oseli je eden najvidnejših slovenskih kuharskih mojstrov. Leta 1972 je postal osebni[1] kuhar in batler Josipa Broza Tita v njegovi slovenski rezidenci na Brdu pri Kranju in ostal v tej službi do Titove smrti leta 1980. Izpopolnjeval se je na mnogih kuharskih in sommelierskih tečajih,[2] profesionalno deluje na vseh kontinentih,[3] od leta 2003 je prvi in doslej edini član častitljive Francoske kulinarične akademije, ki deluje že od leta 1370 in združuje največje svetovne kuharske mojstre.
Seznam slavnih osebnosti, ki jih je Oseli pogostil[4] je dolg, med najvidnejšimi državniki so bili François Mitterand, Mihail Gorbačov, Haile Selassie I., Vaclav Havel, Arpad Gönz, kuhal je za člane kraljevih družin,[5] za slavne igralce, kot so Sophia Loren, Elizabeth Taylor, Richard Burton, itd. Dvakrat je bil povabljen na mesto glavnega kuharja prireditve Miss sveta (na Sejšele leta 1998 in v Južnoafriško Republiko).
V Sloveniji[6] danes Oseli deluje kot glavni kuhar ljubljanskega hotela Lev,[7] sodeluje pri različnih kulinaričnih zabavah[8] in je mentor na različnih kulinaričnih delavnicah.[9][10]
Sklici uredi
- ↑ »Marsala brani istinom«. www.komunisti.50webs.com. Pridobljeno 13. maja 2023.
- ↑ »Kuhalnico ima - članek o slovenskih kuharskih mojstrih (Playboy.si)«. Arhivirano iz prvotnega spletišča dne 21. novembra 2010. Pridobljeno 16. novembra 2010.
- ↑ »Slovenec, ki kuha za petičneže v Dubaju«. Finance. Pridobljeno 13. maja 2023.
- ↑ »Umetnost pritiskanja«. Aktivni.si. 29. april 2004. Pridobljeno 13. maja 2023.
- ↑ »ŠVEDSKI KRALJEVI PAR PRIPRAVIL VEČERJO«. rtvslo.si. Pridobljeno 13. maja 2023.
- ↑ Seznam rednih članov Društva kuharjev in slaščičarjev Slovenije[mrtva povezava]
- ↑ »Oseli - Titov kuhar«. www.24ur.com. 3. avgust 2007. Pridobljeno 13. maja 2023.
- ↑ Oseli v Avsenikovi gostilni Pri Jožovcu[mrtva povezava]
- ↑ »Sladka Istra (spletna stran Dobro jutro)«. Arhivirano iz prvotnega spletišča dne 12. oktobra 2010. Pridobljeno 16. novembra 2010.
- ↑ »Zadovoljna.si«. www.zadovoljna.si. Arhivirano iz prvotnega spletišča dne 4. januarja 2023. Pridobljeno 13. maja 2023.
 | Ta biografski članek je škrbina. Pomagajte Wikipediji in ga razširite. |