Enolončnica

Ekvadorska enolončnica

Enolončnica (tudi samostojna jed) je jed, ki vsebuje vse sestavine, ki naj jih vsebuje kosilo ali večerja. Ime izhaja iz dejstva, da se skuha samo v enem loncu.

V teh jedeh mešamo meso z zelenjavo, stročnicami, testeninami,... Predvsem poleti so priljubljene enolončnice brez mesa.

Enolončnice so podobne juham, in tako v nekaterih primerih ni jasne razlike med enimi in drugimi. Na splošno pa lahko trdimo, da so juhe bolj tekoče od enolončnic. [1]

SkliciUredi

  1. Goltz, Eileen (9.11.2008). "Soup vs. stew: Difference in details". The Journal Gazette (Fort Wayne, Indiana). Pridobljeno dne 6.3.2010.