Odpre glavni meni
Ste na strani, ki govori o pripravi hrane. Za druge pomene glejte Dušenje.

Dušenje je eden od načinov priprave hrane. Duši se lahko meso, zelenjava ali sadje.

Dušenje pomeni, da se hrana mehča v lastnem soku z dodatkom maščobe in zelo majhnim dodatkom vode ali juhe.

Vrste dušenjaUredi

  • dušenje v lastnem soku (paradižnik, špinača,...)
  • dušenje z dodatkom maščobe (sočna zelenjava)
  • dušenje z maščobo in vodo (meso, zelenjava)