Afogato
Afogato (affogato ital. utopljen, tisti, ki je potopljen) je kavni napitek s sladoledom. Glavne sestavine so espreso kava in (vanilijev) sladoled. Včasih vsebuje še liker - Amaretto.[1] [2] Besedo za napitek uporabljajo tudi izven italijansko govorečih območji- tam kjer strežejo espreso kavo. Glede na navedbe v Oxford English Dictionary pa so besedo vnesli v angleški slovar leta 1922. Iz iste kategorije napitkov je tudi kapučino - kava s spenjenim mlekom. Kot iznajditelja kapučina navajajo Domenica Barbaia, (* 1778, Milano, Italija, † 16. oktober 1841, Posillipo pri Neaplju, Italija. Znan kot impresario, vendar je pred tem delal v kavarni in je takrat iznajdel kapučino.
.jpg) | |
| Vrsta | napitek |
|---|---|
| Poreklo | Italija |
| Glavne sestavine | sladoled (vanilija), ekspresna kava |
Viri uredi
- ↑ Gray, Joe (3. julij 2008). »Gelato + espresso = affogato«. Chicago Tribune. str. 7. Arhivirano iz prvotnega spletišča dne 28. septembra 2013. Pridobljeno 22. septembra 2013.
- ↑ Leech-Black, Sarah (15. avgust 2007). »An affogato to remember«. Boston Globe. Arhivirano iz prvotnega spletišča dne 28. septembra 2013. Pridobljeno 22. septembra 2013.
