Zimska panjevka
Zimska panjevka (znanstveno ime Flammulina velutipes) je gliva iz rodu panjevk (Flammulina).
| zimska panjevka | |
|---|---|
| |
Znanstvena klasifikacija 
| |
| Kraljestvo: | Fungi |
| Oddelek: | Basidiomycota |
| Razred: | Agaricomycetes |
| Red: | Agaricales |
| Družina: | Physalacriaceae |
| Rod: | Flammulina |
| Vrsta: | F. velutipes |
| Dvočlensko ime | |
| Flammulina velutipes (Curtis) Singer (1951) | |
| Sinonimi | |
| |
Uvrščena je na rdeči seznam svetovne zveze za varstvo narave kot najmanj ogrožena vrsta[1].
Značilnosti uredi
Klobuk pri mladih gobah izbočen, kasneje se izravna. Oranžno rumen, lepljiv, sluzast, na obrobju svetlejši in nažlebkan. Širok od 2 - 5 cm.
Spada v skupino gob lističark, ki imajo trosovnico v obliki lističev. Lističi so najprej svetli, nato podobne barve kot klobuk. So široki in razmaknjeni, z mnogimi vmesnimi listči, ki ne potekajo od beta do roba klobuka.
Bet je žilav in vlaknast, zgoraj rumenkast, spodaj temen. Kasneje postane žametast in skoraj črne barve.
Pojavlja se pozno jeseni in pozimi. Je gniloživka, ki raste v šopih na štorih listnatega drevja, redkeje jo lahko najdemo tudi na lesu iglavcev. Zaradi šopaste rasti so klobučki pogosto stisnjeni skupaj. Dobro prenaša zmrzal in sneg ter nima posebnega vonja in okusa..[2][3][4][5]
Mikroskopske značilnosti uredi
Trosni prah je bel. Trosi so eliptični, gladki. Velikost 6-9.5 µm x 3-4 µm. Razmerje med dolžino in širino Q = 1.8-2.4[2]
Podobne vrste uredi
Od podobnih gob se loči predvsem po žametastem betu. Nevarna bi lahko bila zamenjava s strupeno obrobljeno kučmico (Galerina marginata), ki ima temnejše lističe, rjav trosni prah in obroček na betu. Ravno tako pozimi, a predvsem na lesu listavcev se pojavlja užitna sivolistna žveplenjača (Hypholoma capnoides). Od drugih vrst panjevk se razlikuje predvsem po mikroskopskih značilnostih. V Sloveniji opisana prožna panjevka (Flammulina elastica)[6] ima bolj razmaknjene lističe in podolgovate trose.[2][3][4][5]
Uporabnost uredi
Užitna, zaradi žilavega beta se uporabljajo klobučki. Priporočljiva je termična obdelava. Cenjena, ker se pojavlja v času, ko je na voljo malo drugih gob. Je pomemben zimski vir hrane za gozdne nevretenčarje.
V Aziji se goji njen bližnji sorodnik Flammulina filiformis, znana pod imenom Enoki [7]
Raziskave nakazujejo, da zimske panjevke vsebujejo učinkovine z antibakterijskimi in antioksidantnimi lastnostmi ter citotoksičnimi učinki na celične linije tumorskih celic.[8]
Kot pri vseh glivah, je potrebna zmernost in previdnost pri uporabi. V zimskih panjevkah so namreč našli tudi kardiotoksično učinkovino flammutoxin.[9][10]
Sklici uredi
- ↑ »IUCN Red List - Flammulina velutipes«.
- ↑ 2,0 2,1 2,2 Laessøe, Thomas; Petersen, Jens H. (2019). Fungi of temperate Europe. Princeton Oxford: Princeton University Press. ISBN 978-0-691-18037-3.
- ↑ 3,0 3,1 Breitenbach, Josef (1991). Breitenbach, Josef (ur.). Boletes and agarics. 1: Strobilomycetaceae and Boletaceae, Paxillaceae, Gomphidiaceae, Hygrophoraceae, Tricholomataceae, Polyporaceae (lamellate). Fungi of Switzerland / ed. by J. Breitenbach and F. Kränzlin. Luzern: Edition Mykologia. ISBN 978-3-85604-230-1.
- ↑ 4,0 4,1 »Flammulina velutipes, zimska panjevka - Gobarsko društvo Lisička Maribor«. www.gobe.si. Pridobljeno 18. februarja 2024.
- ↑ 5,0 5,1 Garnweidner, Edmund, ur. (2002). Pilze: Bestimmen, Kennenlernen, Sammeln; [Bestimmen mit dem Kennfarben-Code]. Farbige Naturführer. Bindlach: Gondrom. ISBN 978-3-8112-1865-9.
- ↑ »Flammulina elastica, (prožna panjevka) - Gobarsko društvo Lisička Maribor«. www.gobe.si. Pridobljeno 24. februarja 2024.
- ↑ »Flammulina filiformis« (v angleščini). 14. februar 2024.
- ↑ »Flammulina Velutipes - an overview | ScienceDirect Topics«. www.sciencedirect.com. Pridobljeno 18. februarja 2024.
- ↑ Tadjibaeva, Gulnora; Sabirov, Ravshan; Tomita, Toshio (25. avgust 2000). »Flammutoxin, a cytolysin from the edible mushroom Flammulina velutipes, forms two different types of voltage-gated channels in lipid bilayer membranes«. Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Biomembranes. Zv. 1467, št. 2. str. 431–443. doi:10.1016/S0005-2736(00)00240-6. ISSN 0005-2736.
- ↑ »Flammulina Velutipes - an overview | ScienceDirect Topics«. www.sciencedirect.com. Pridobljeno 2. marca 2024.
Zunanje povezave uredi