Zelje
Zélje je kulturna rastlina vrste Brassica oleracea (kapus) s tesno prilegajočimi se, gladkimi listi.
| Zelje |
|---|
 Ohrovt in njegov prerez |
| Vrsta |
| Brassica oleracea |
| Skupina kultivarjev |
| Capitata Group |
| Izvor |
| Evropa, pred letom 1000 pr. n. št. |
| Člani skupine kultivarjev |
Etimologija uredi
Zelje in zelenjava imata skupno etimologijo s pomenom »zelena rastlina«.
Pridelava uredi
| Pridelava zelja – 2020 | |
|---|---|
| Država | Pridelava (milijone ton) |
 Ljudska republika Kitajska |
33,8
|
 Indija |
9,2
|
 Rusija |
2,6
|
 Južna Koreja |
2,6
|
 Ukrajina |
1,8
|
| Svet | 70,9
|
| Vir: FAOSTAT Združenih narodov[1] | |
Leta 2020 je svetovna pridelava zelja (skupaj z drugimi kapusnicami) znašala 71 milijonov ton, pri čemer je Kitajska predstavljala 48 % celotne svetovne pridelave (preglednica). Druge pomembne pridelovalke so bile Indija, Rusija in Južna Koreja.[1]
Glej tudi uredi
Zunanje povezave uredi
Poglejte si besedo zelje v Wikislovarju, prostem slovarju.
Wikimedijina zbirka ponuja več predstavnostnega gradiva o temi: Zelje.
- ↑ 1,0 1,1 »Crops/Regions/World list/Production Quantity (pick lists), Cabbages and other brassicas, 2020«. UN Food and Agriculture Organization, Corporate Statistical Database (FAOSTAT). 2022. Pridobljeno 20. januarja 2022.