Srednjeveška kuhinja: Razlika med redakcijama

'''Srednjeveška kuhinja''' je izraz za [[kulinarika|kulinariko]] iz obdobja [[srednji vek|srednjega veka]], za katero je značilna uporaba močnih [[začimbe|začimb]]. S temi začimbami, ki so bile v tistem [[čas]]u zelo drage, so prikrivali okus pokvarjenega [[meso|mesa]] in spreminjali [[barva|barvo]] [[hrana|hrane]]. Za slajenje so uporabljali predvsem [[med]]. Hrana [[plemstvo|plemičev]] in drugih pomembnih osebnosti tistega časa je bila zelo bogata, saj so lahko na enem [[banket]]u pojedli preko 6 različnih vrst [[jed]]i. V primerjavi z njimi se je [[kmet|kmečko]] [[prebivalstvo]] običajno zadovoljilo le z [[močnik]]om ali zelo trdim [[sir]]om, saj so najbolj masten del [[mleko|mleka]] predelali v sir in [[maslo]] za gospodo. Hrana je bila včasih obarvana celo s pravim [[zlato]]m.

 

 

[[Kategorija:Srednji vek|Kuhinja]]