Alkoholno vrenje: Razlika med redakcijama

V [[industrija|industriji]] je alkoholno vrenje pomembno za proizvodnjo [[Alkoholna pijača|alkoholnih pijač]], [[kefir]]ja ter [[bioetanol]]a, pomembno pa je tudi pri vzhajanju [[testo|testa]] za [[kruh]]. Tako se npr. s fermentacijo sladkorjev [[vino]] proizvaja iz [[grozdje|grozdja]], [[medica]] iz [[med]]a, [[pivo|pivo]] iz [[žito|žita]] (najpogosteje iz [[ječmen]]a), [[rum]] pa iz [[sladkorni trst|sladkornega trsta]]. Bioetanol se na toplejših območjih pridobiva iz sladkornega trsta, na območjih z zmernim podnebjem pa iz [[koruza|koruze]] ali [[sladkorna repa|sladkorne repe]].<ref>{{navedi splet|url=http://www.rurdev.usda.gov/rbs/pub/sep06/ethanol.htm|title=Ethanol from Sugar|author=Jacobs J.|publisher=United States Department of Agriculture|accessdate=4.9.2007|archive-date=2007-09-10|archive-url=https://web.archive.org/web/20070910023203/http://www.rurdev.usda.gov/rbs/pub/sep06/ethanol.htm|url-status=dead}}</ref>