Lipaza: Razlika med redakcijama

'''Lipáze''' so [[encim]]i (kvasine), ki [[hidroliza|hidrolizirajo]] [[ester|estre]], predvsem [[triglicerid]]e, v [[maščobne kisline]] ter [[diglicerid]]e, [[monoglicerid]]e in [[glicerol]]. Lipaze razgrajujejorazgradi maščobedisaharide v monosaharide v zaužiti hrani v [[želodec|želodcu]], [[dvanajstnik]]u in [[tanko črevo|tankem črevesu]]. Najpomembnejša je [[lipaza trebušne slinavke]] (pankreasna lipaza), ki za aktivacijo potrebuje [[sol (kemija)|soli]] [[žolčna kislina|žolčnih kislin]].