Fritule: Razlika med redakcijama

'''[[Fritule]]''' je sladica, ki je po vsej Sloveniji znana pod imenom '''miške'''. Nekoč so jih v Istri pripravljali predvsem na [[Božič]] in za [[Pust]].

* 1/2  kg [[moka|moke]]

* 5 dag [[sladkor|sladkorja]]ja

* 3 dag [[kvas|kvasa]]a

* malo [[rum|ruma]]a

* malo [[sol|soli]]i

V toplem [[mleko|mleku]] razdrobimo [[kvas]] in pustimo vzhajati 15 minut. Vse sestavine zmešamo in stepamo s kuhalnico, da dobimo gladko, mehurjasto [[testo]]. Pustimo ga, da še nekoliko vzhaja. Z žlico zajemamo testo in ga polagamo v vrelo [[oljčno olje]] ter jih cvremo toliko časa, da postanejo zlato rjave barve. Ocvrte fritule polagamo na papirnati prtiček, da se odcedijo. Potresemo jih s [[sladkor|sladkorjem]]jem v prahu in jih ponudimo še vroče.