Solata: Razlika med redakcijama

Brez spremembe v velikosti ,  pred 4 leti
pravopis
(pravopis)
(pravopis)
 
==Etimologija==
Beseda solata prihaja iz Francoske solate istega pomena iz Latinske besede šalata(slano)in iz besede sal(sol).(Druge zs soljo povezane besede vključujejo [[Omaka|omako]], salso, klobase...)V angleščini se beseda prvič pojavi kot "salad" ali "sallet" v
14.stoletju. [[Sol]] je povezana zs solato, ker je bila zelenjava v Rimskih časih začinjena s [[slanica|slanico]] ali slanim [[olje]]m in kislimi prelivi.
Terminologija "solatni dnevi", ki pomeni "čas mladostne neizkušenosti"(na pojem "zelenih"), najprej zabeleži [[Shakespeare]] leta 1606, med tem ko se uporaba solatnega bara najprej pojavi v ameriški angleščini leta 1976.<ref>^ a b Harper, Douglas. "salad". Online Etymology Dictionary</ref>
 
==Zgodovina==
Zgodovinarji pravijo, da so pred 2000.leti Rimljani jedli mešano zeleno solato zs prelivi, Babilonci pa so bili znani po zeleni solati preliti z oljem in [[kis]]om<ref>^ Food Timeline's History of Salads</ref><ref>^ a b Hungry Monster's History of Salad Dressings</ref><ref>^ Salad Recipe's The Story of Salad's Success</ref>.Leta 1699 je [[diskurz]] o solatah,John Evelyn v svoji knjigi Acetaria poskušal spodbujati svoje kolege [[Britanci|Britance]], da bi jedli svežo zeleno solato, vendar brez uspeha.<ref>^ Chef Talk's History of Salad</ref>
V [[ZDA]] postanejo solate popularne v poznem 19.[[Stoletje|stoletju]], v drugih religijah po svetu pa jih popolnoma sprejmejo v 2. polovici 20.stoletja. Iz Evrope in Amerike do Kitajske, Japonske in Avstralije se solate najprej prodajajo v [[supermarket]]ih, v [[restavracija]]h (restavracije imajo pogosto "solatni bar" z določenimi sestavinami za izdelavo solate, ki si jo kupci pripravijo sami po svojem okusu) in v hitro prehranjevalnih verigah. Na ameriškem trgu, verige hitre hrane; kot so McDonalds in KFC, kjer se običajno prodaja hitra hrana, kot so [[hamburger]]ji, krompirček in ocvrt [[piščanec]], zdaj prodajajo pakirane solate zaradi osveščenosti zdravlja kupcev.
 
 
===Vezana solata===
Vezana solata je lahko sestavljena (urejena) ali vržena (dana v skledo in zmešana zs prelivom). Prelivi so kombinirani z gostimi omakami kot je [[majoneza]]. Porcija vezane solate ima lepo obliko, če je na krožnik postrežena s [[sladoled]]no zajemalko. Primeri vezane solate so tunina solata, solata zs testeninami, solata zs piščancem, jajčna solata in paradižnikova solata. Vezane solate se pogosto uporabljajo kot nadevi za [[sendvič]]e. Prav tako so priljubljene na piknikih, saj se lahko vnaprej pripravljene hranijo v hladilniku.
 
===Solata kot glavna jed===
 
===Sladka solata===
Sladka solata redko vključuje listnato zelenjavo in je po navadi sladka. Narejena je z želatino in stepeno smetano(velikokrat z blagovno znamko Jell-O ali Cool Whip)npr: Jello solata, solata zs pistacijo. Druge oblike sladke solate so snickers solata, [[riž]]eva in piškotek solata in so priljubljene v predelih ZDA.
 
==Primeri solat==
 
Vinaigrette je mešanica (emulzija) olja in kisa, po navadi z okusom [[zelišča|zelišč]], [[začimba|začimb]], soli, [[poper|popra]], [[sladkor]]ja in drugih sestavin. Uporablja se najpogosteje kot solatni preliv<ref>^ BBC Good Food</ref> lahko pa tudi kot omake ali marinade.
V Severni Ameriki je Ranch preliv na osnovi majoneze najbolj priljubljen.<ref>^ Top Ten Most Popular Salad Dressing Flavors on The Food Channel®</ref> Tradicionalni prelivi v Franciji so vinaigrettes, po navadi [[gorčica]], medtem ko majoneza prevladuje v vzhodno evropskih državah in Rusiji. Na Danskem prelivi pogosto temeljijo na sveži smetani. V južni Evropi so priljubljene solate zs kisom in oljem. V Aziji solati dodajajo sezamovo olje, ribje omake, [[citrus]]ov sok ali sojino omako za preliv.
 
V nadaljevanju so primeri skupnih solatnih prelivov:
254.299

urejanj