Alkoholno vrenje: Razlika med redakcijama
Izbrisana vsebina Dodana vsebina
Brez povzetka urejanja |
|||
Vrstica 20:
| caption2 = ... pomembno pa je tudi pri vzhajanju [[testo|testa]] za kruh.
}}
'''Alkoholno vrenje''' ali '''alkoholna fermentacija''' je biološki proces, pri katerem so [[sladkor]]ji, kot so [[glukoza]], [[fruktoza]] in [[sukroza]], pretvorjeni v energijo v obliki [[adenozin trifosfat]]a (
Neto reakcija alkoholnega vrenja, pri čemer v vlogi sladkorja nastopa glukoza, je sledeča:
Vrstica 27:
V [[industrija|industriji]] je alkoholno vrenje pomembno za proizvodnjo dodrih[[Alkoholna pijača|
== Glej tudi ==
|