Flavonoidi: Razlika med redakcijama

 

=== Kvercetin ===

Kvercetin spada med flavonoide, bolj natančno med flavonole. V študijah je bilo ugotovljeno, da je kvercetin izmed vseh flavonoidov najbolj aktiven. Učinkovito delovanje mnogih zdravilnih rastlin je posledica visoke vsebnosti kvercetina. Kvercetin kaže protivnetno delovanje, saj inhibira nekaj začetnih [[Vnetje|vnetnih]] procesov. Kvercetin inhibira nastajanje in izočanje histamina ter drugih vnetnih mediatorjev. Poleg tega je bilo dokazano, da je močan antioksidant, ugotovljeno pa je bilo tudi protitumorno delovanje.

 

=== Epikatehin ===

Epikatehin izboljša pretok krvi in tako pozitivno vpliva na kardiovaskularni sistem. [[Kakav]], glavna sestavina temne [[Čokolada|čokolade]], vsebuje velike količine epikatehina. In vitro študijah je bilo ugotovljeno, da ima kakav skoraj dvakrat več antioksidantov kot rdeče [[vino]] in trikrat več kot zeleni [[čaj]], vendar so zaradi hitrega izločanja antioksidantov iz telesa učinki minimalni.