Aspartam: Razlika med redakcijama

'''Aspartam''' je ime za sintetično pridobljeno [[sladilo]] [[asparaginska kislina | aspartil]]-[[fenilalanin]]-1-metil [[ester]]. Dodajajo ga približno 6,0006000 živilom, predvsem dietnim brezalkoholnim pijačam. Najdemo ga tudi v žvečilnih gumijih brez sladkorja in v nekaterih žvečljivih vitaminskih nadomestkih. Aspartam ni primeren za kuhanje in peko, saj se pri visokih temperaturah razgradi in izgubi sladkost. V evropskem sistemu označevanja aditivov s [[števila E | števili E]] ima kodo E951.