Oljarna Kocbek

Oljarna Kocbek je slovenska oljarna s sedežem v Stari Gori pri Svetem Juriju ob Ščavnici. Njihova dejavnost predelave bučnega olja sega v leto 1929, ko je z njo pričel Alojz Kocbek. Sedaj z oljarno upravlja tretja generacija družine Kocbek.[1]

Oljarna Kocbek
PanogaOljarna
Ustanovitelj(i)Alojz Kocbek
ProduktiButični produkti iz olja.
Lastnik(i)Gorazd Kocbek
Spletna stranhttps://www.oljarnakocbek.si
Družina Kocbek; Arhivska fotorgafija
Arhivska fotografija Kocbekovih pred njihovo domačijo.
Luxury Black Bottle
Luxury Black Bottle iz Oljarne Kocbek.

Še vedno uporabljajo mlin in kamen iz leta 1929 in še vedno obdelujejo olje na isti način kot so to počeli na začetku. Svoje izdelke tržijo v Sloveniji in tujini, med kupci so tudi prestižne restavracije, kot je At. mosphere v Dubaju.[2]

Njihovi ambasadorji so slovenski kuharski mojstri Janez Bratovž, Tomaž Kavčič in Ana Roš. V Bratovževi restavraciji v Ljubljani je bila leta 2018 predstavljena nova luksuzna polnitev bučnega olja, projekt so poimovali Luxury Black Bottle. Butična polnitev v stekleničke iz steklarne Hrastnik je opremljena z lastno pipeto, ki služi kot zamašek steklenice in je pripomoček kuharskim mojstrom, da z njo dekorirajo krožnike - olje nanaša na hrano po kapljicah in se ne izliva iz steklenice.[3]

PriznanjaUredi

  • produkt Luxury Black Bottle je prejel veliko nagrado SOF-a v skupini oblikovanje.[4][5]
  • najboljše pomursko podjetje leta 2018.[6][7][8]

SkliciUredi

  1. "Oljarna Kocbek". www.expano.si. Pridobljeno dne 2019-11-20.
  2. "Štajersko bučno olje v najvišji restavraciji na svetu". siol.net. Pridobljeno dne 2019-11-20.
  3. "Steklenica bučnega olja za 350 evrov, Ane Roš pa ni bilo". Dnevnik. Pridobljeno dne 2019-11-20.
  4. SOF, pridobljeno dne 2019-11-20
  5. "26. SOF razglasil zmagovalce". SOF. 2017-04-07. Pridobljeno dne 2019-11-20.
  6. "Izbrali smo pomurska podjetja leta 2018". vestnik.si. Pridobljeno dne 2019-11-20.
  7. "Znani nominiranci za Obrtnika in Podjetnika leta 2019". www.ozs.si. Pridobljeno dne 2019-11-20.
  8. "Javnost izbrala Oljarno Kocbek, ki letos obeležuje 90. obletnico delovanja". Prlekija-on.net. Pridobljeno dne 2019-11-21.

Zunanje povezaveUredi