Kutikula (rastlina)
Kutikula je pri rastlinah tanka zaščitna plast, ki jo proizvajajo celice povrhnjice listov. Kutikula je najbolj zunanja plast lista, ki rastlino ščiti pred izsušitvijo.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/dd/Kale2.jpg/220px-Kale2.jpg)
Kutikula sestoji iz voskastih snovi, ki so hidrofobne. Glavna sestavina kutikule je kutin - poliester hidroksilnih kislin. Veriga estrov hidroksilnih kislin je prečno povezana z estrskimi in epoksidnimi vezmi. V kutikuli se nahajajo tudi voski, ki so sestavljeni iz hidrofobnih alifatskih ogljikovodikov, ki vsebujejo zlasti 16-32 ogljikovih atomov.
Poleg zadrževanja vlage v listih kutikula tudi preprečuje vdor snovi iz okolice v rastlino (voda, mikroorganizmi, umazanija).