Odpre glavni meni
catalase tetramer, Human erythrocyte.

Katalaza je encim, ki se nahaja v tkivih, ki vsebujejo maščobe, zelenih listih in v vseh aerobnih celicah. Pri človeku se nahaja v jetrih, kjer razgrajuje celicam strupen vodikov peroksid (H2O2). Pri večini aerobnih organizmov je katalaza pogosto navzoča v velikih koncentracijah, ni pa je pri obligatnih anaerobih - pri tistih organizmih, za katere je kisik toksičen.

Katalaza najbolj reagira pri pH 4, nato pri pH 10, pH 7, najmanj pa pri pH 1.