Gostilna

Gostilna je gastronomsko podjetje, kjer se streže hrana in pijača pripravljena za takojšnje uživanje. Prve gostilne so poznali že stari Rimljani pred približno dva tisoč leti.

Kavarna Cat Caffe v Ljubljani

Najstarejša še delujoča gostilna na slovenskem se imenuje Gastuž, deluje pa v sklopu muzejskega kompleksa Kartuzijanskega samostana Žiče na Štajerskem, nastala je v 15. stoletju (leta 1467).

Vrste gostinskih lokalov

Danes poznamo veliko vrst gostinskih lokalov, kateri so se razvili v odvisnosti od potrebe kraja in časa. Takšni so sledeči:

• Čajnica
• Bar
• Bistro
• Buffet
• Hotel
• Internetna kavarna
• Kantina
• Kavarna
• Klub
• Kmetija odprtih vrat
• Menza šolska
• Menza tovarniška
• Menza kasarniška
• Mlečna restavracija
• Motel
• Osmica
• Picerija
• Pivnica
• Pub
• Restavracija
• Slaščičarna
• Točilnica
• Vinska klet
• Zajtrkovalnica
• Železniška restavracija