Zeljševka

tradicionalna idrijska jed

Zeljševka je tradicionalna idrijska jed, katere ključna sestavina je tradicionalen idrijski sir zeljševec. Za čas aktivnega delovanja rudnika živega srebra je bila izjemno priljubljena zaradi cenovne dostopnosti in preprostih sestavin. Sedaj jo je moč zaužiti le v izbranih restavracijah.

Idrijski sir Zeljševec
Idrijski sir Zeljševec