Obara ali ajmoht je juhi podobna slovenska narodna jed. Je samostojna jed, ki se kuha iz raznih vrst mesa, tudi iz drobovine.

Telečja obara z žganci

Včasih je bila na mizi ob raznih svečanostih, kot del nacionalne kuhinje se je ohranila do danes. Posebno okusne so obare skupaj z ajdovimi ali krompirjevimi žganci.

Danes se v obare daje več zelenjave, na primer koleraba, gomoljna zelena, korenje ter grah.