Holin

Holin je organska spojina, ki spada med vodotopna esencialna hranila. V organizmu se nahaja v celičnih membranah, pomemben pa je tudi kot izhodna spojina za biosintezo živčnega prenašalca acetilholina. Dnevni vnos s hrano mora znašati 425–550 miligramov za odraslega človeka.

Holin

Imena
IUPAC ime (2-hidroksietil)trimetilamonij
Identifikatorji
Številka CAS	62-49-7
3D model (JSmol)	Interaktivna slika
ChemSpider	299
ECHA InfoCard	100.000.487
MeSH	Choline
PubChem CID	305
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID8043789
SMILES C[N+](C)(C)CCO
Lastnosti
Kemijska formula	C5H14NO+
Molska masa	104,17 g/mol
Če ni navedeno drugače, podatki veljajo za material v standardnem stanju pri 25 °C, 100 kPa).
Sklici infopolja

Zgodovina

Holin je leta 1864 odkril Andreas Strecker. Leta 1866 so ga že kemično sintetizirali.

Kemijske lastnosti

Holin je kvaterni nasičeni amin s kemijsko formulo (CH₃)₃N⁺CH₂CH₂OH. Gre za kationsko spojino, ki se nahaja v obliki soli, na primer klorida ali tartrata.

Fiziologija

Holin in njegovi presnovki so pomembni iz treh fizioloških vidikov:

• strukturna intergriteta membran in prenos signalov med njimi;
• sinteza acetilholina;
• njegov presnovek trimetilglicin je poglavitni vir metilne skupine, vključen v sintezo S-adenozinmetionina.

Holin se v organizmu presnovi zlasti do trimetilamina, ki ima vonj po ribah. Velika količina zaužitega holina lahko zato povzroči neprijeten telesni vonj. Pri določeni genetski motnji, trimetilaminuriji, bolniki niso zmožni nadalje razgraditi trimetilamina in posledica je močan telesni vonj po ribah. Pri ublažitvi telesnega vonja pomaga dieta, ki vsebuje čim manj holina.