Gof

Gof (znanstveno ime Seriola dumerili) je morska riba iz družine trnoboki (Carangidae).

Gof
Znanstvena klasifikacija
Kraljestvo: Animalia (živali) Deblo: Chordata (strunarji) Razred: Actinopterygii (žarkoplavutarice) Red: Perciformes (ostrižnjaki) Družina: Carangidae (trnoboki) Rod: Seriola Vrsta: S. dumerili
Znanstveno ime
Seriola dumerili Risso, 1810

Opis

Gof je riba s podolgovatim vretenastim in močnim telesom, ki nakazuje odličnega plavalca. Ta pelaška riba sivo-srebrnkaste ali modro-srebrnkaste barve zgornjega dela in srebrnih bokov in trebuha zraste do 1,5 metra v dolžino in doseže težo do 55 kg. V Jadranu se zadržujejo primerki povprečne teže okoli 2 kg.

Habitat in razširjenost

Gof živi v manjših jatah na odprtem morju ter ob obalah s strmim robom. Zadržuje se na globinah med 20 in 70 metrov, najdemo pa ga lahko tudi do 360 metrov globoko. Je izrazita roparica, ki se hrani z manjšimi ribami in glavonožci.

Gof je pogosta riba Sredozemlja z vsemi morji, razširjen pa je tudi v Atlantskem oceanu in ob obalah Indije.

Meso gofa je belo, mehko in izjemno okusno. Po kvaliteti ga uvrščajo med najboljše ribe in ga primerjajo z zobatcem. Največ ga pripravljajo pečenega na žaru.

Reference in viri

• »Seriola dumerili«. FishBase, ur. Froese, Ranier & Pauly, Daniel. Različica: Januar 2008.
• Louisy, Patrick (2006). Guida all'identificazione dei pesci marini d'Europa e del Mediterraneo. Milan: Il Castello. ISBN 88-8039-472-X.