Mikrovalovna pečica: Razlika med redakcijama

m
popravil manjše napake v txtu
(popravil in dopolnil)
m (popravil manjše napake v txtu)
'''Mikrovalovna pečica''' tudi »mikrovalovka« je [[gospodinjski pripomoček]], ki se uporablja za pripravo (kuhanje) in segrevanje hrane, pijače s pomočjo absorpcijeabsorbcije [[mikrovalov|Mikrovalovi]]. Na popularnosti je pridobil v sedemdesetih letih.
[[Slika:Microwave.750pix.jpg|thumb|Mikrovalovna pečica.]]
 
{{slog}}
==Zgodovina==
Prvi, ki je odkril kuhanje hrane s pomočjo mikrovalov je bil izumitelj [[Percy Spencer]]. Med upravljanjem enega od delujočih magnetronov za Raytheon je ugotovil, da se mu je čokoladna tablica v žepu stopila. Kmalu je prišel do spoznanja, da se je to zgodilo zaradi mikrovalov. Prva mikrovalovna pečica je bila patentirana 8. oktobra 1945, leta 1947. pa je bila tudi narejena. Imenovala se je '''Radarange''' in je bila kar 1.8m visoka ter 340 kilogramov težka naprava. Porabila je 3000W in ustvarila trikrat manj žarčenja kot današnje. Šele leta 1954 je bila nared za prodajo, in sicer po ceni 2000-3000$ dolarjev.
 
V 60ihšestdesetih letih je podjetje Litton odkupilo tehnologijo Studebaker Corporation, ki je bila naprednejša od Radarangove. Litton je razvil današnjo obliko pečice, prav tako je spremenil magnetron. Po razstavi v Chicagu je prodaja naglo narasla. Od leta 1970 pa do 1975 se je prodaja mikrovalovnih pečic v Združenih državah povečala iz 40,000 na milijon. Na japonskem je, zaradi cenejše izdelave magnetrona, hitreje prodrla na trg.
 
==Opis==
Mikrovalovna pečica uporablja mikrovalove za svoje delovanje. Sprošča jih v komoro, kjer je hrana. Valovi potujejo s frekvenco 2.455 kHz skozi hrano in jihjo pri tem segrevajo.
Mikrovalovi najboljeNajbolje vplivajo na vodo, slabše na sladkorje in maščobe. Voda ima izredno močanmočen dipolni moment, kar pomeni da je del molekule izredno pozitivno nabit, durgdrug del pa negativno. Pri svojem potovanju skozi molekule vode, se le-te tresejo. Molekule ustvarijo rotirajoče gibanje in pri tem udarjajo ob druge, kar se pretvarja v toploto. Večkrat je segrevanje vode opisano kot resonanca vrtečih molekul, kar pa je nepravilno. Do resonance pride le pri vodni pari pri višjih frekvencah kot je 20kHz.
 
Napačno je razmišljanje, da greje mikrovalovka od znotraj navzven. V resnici je to odvisno tako od sestave hrane, ki jo grejemo kot tudi od frekvence. Valovi nižjih frekvenc bolje prodirajo v notranjost jedi. Prav tako kot pri ostalih načinih gretja, tudi mikrovalovi prodirajo od zunaj.
Mikrovalovke nimajo dovolj energije, da bi ionizirale atome, molekule. Atomom ne morejo popolnoma odstraniti elektrona. Zaradi tega ne povzročajo raka (Rentgenski žarki lahko ionizirajo atome in so rakotvorni).
 
Opekline lahko dobimo, če so ohišje ali vrata poškodovana, saj žarki izhajajo v prostor. Tako '»grejejo'« naša tkiva. Nevarnost je večja pri delih telesa, ki toplote ne začutijo (npr. oči), kjer lahko dolgotrajna izpostavljenost privede do hudih poškodb.
 
'''Ostale nevarnosti'''<br />
 
[[en:Microwave oven]]
[[de:Mikrowellenherd]]
61

urejanj