Mandarina: Razlika med redakcijama
Izbrisana vsebina Dodana vsebina
mBrez povzetka urejanja |
|||
Vrstica 22:
Čeprav je [[Rod (biologija)|rod]] citrusov sedaj sestavljen samo iz treh [[Vrsta (biologija)|vrst]], poznamo namreč med [[Agrum|agrumi]] veliko število naravnih odstopanj in nepravilnosti, bodisi v cvetju, bodisi predvsem v sadežih, zaradi česar se dajo dobiti širom po svetu zelo raznoliki primerki. Razen tega so [[agronom]]i razvili nešteto [[križanec|hibridov]], ki večkrat nimajo stalnih in ponovljivih lastnosti, zato so nekatere vrste na [[trg]]u le za določeno dobo. To povzroča težave pri klasifikaciji agrumov. Omeniti je treba tudi dedne spremembe, ki so pri agrumih zelo pogostne. Gre za [[mutacija|mutacijo]] v poganjkih, ki se včasih pojavi iz neznanih razlogov. Na veji se rodi poganjek, iz katerega zraste veja z nekoliko različnimi lastnostmi od ostalega drevesa. Če se ta vejica uporabi kot [[potaknjenec]], zraste drevo s temi različnimi lastnostmi. Velikokrat so te nove lastnosti nezaželene, zato se spremembo ne želi ohranjati in se mutirana vejica enostavno odstrani. Včasih je pa sprememba toliko zanimiva, da jo agronomi gojijo dalje in tako dobijo novi križanec.
==Ime==▼
Danes se povsod po svetu uporablja ali vsaj pozna izraz ''mandarina'', a sam izvor tega imena je zelo zanimiv. Ko se je leta 1828 to sadje prvič pojavilo v Sredozemlju, so ga začeli tako imenovati zaradi njegovega kitajskega porekla. Bilo je namreč splošno znano, da so bili [[mandarin]]i kitajski veljaki, zato naj bi nosili isto ime ti novi kitajski sadeži plemenite vrste in sorazmerno blede barve. Ime, ki je bilo sprva skoraj v posmeh, se je oprijelo z veliko lahkoto.▼
==Opis==▼
[[Slika:Citrus reticulata flower.jpg|thumb|left|250px|Cvet mandarinovca]]▼
Mandarina je večji [[grm]], visok malo več kot dva metra, čeprav nekatere vrste dosežejo 4 metre. Listi so majhni in močno dišeči. Plodovi so nekoliko sploščeni pri peclju in se zelo lahko odstranijo od veje. Olupek je tanek in dišeč; spužvasta plast pod njim (''albedo''), ki pri nekaterih vrstah drugih citrusov lahko doseže več kot centimeter debeline, je pri mandarini neznatna in zredčena, kar dovoljuje enostavno in hitro lupljenje sadeža. Večkrat olupek celo odstopi od krhljev še pred branjem, kar da večjim mandarinam videz, da so »zmečkane«. Krhlji se med seboj z lahkoto ločijo, so svetlo oranžne barve, zelo sočni in sladki. Sadje se uporablja sveže ali za predelavo v [[marmelada|marmelade]] in [[kandirano sadje]]. Iz olupkov se pridobiva [[esenčno olje]], ki je prijetno dišeča [[tekočina]] živo rumene barve, rahlo fluorescentna. Kemijsko je pretežno d-[[limonin]] in se da ponarediti z oljem iz celih nezrelih plodov. Odraslo drevo da 400 do 600 sadežev.▼
==Križanci in različice==
Vrstica 33 ⟶ 40:
===Neretvanske mandarine===
▲==Opis==
▲[[Slika:Citrus reticulata flower.jpg|thumb|left|250px|Cvet mandarinovca]]
▲Mandarina je večji [[grm]], visok malo več kot dva metra, čeprav nekatere vrste dosežejo 4 metre. Listi so majhni in močno dišeči. Plodovi so nekoliko sploščeni pri peclju in se zelo lahko odstranijo od veje. Olupek je tanek in dišeč; spužvasta plast pod njim (''albedo''), ki pri nekaterih vrstah drugih citrusov lahko doseže več kot centimeter debeline, je pri mandarini neznatna in zredčena, kar dovoljuje enostavno in hitro lupljenje sadeža. Večkrat olupek celo odstopi od krhljev še pred branjem, kar da večjim mandarinam videz, da so »zmečkane«. Krhlji se med seboj z lahkoto ločijo, so svetlo oranžne barve, zelo sočni in sladki. Sadje se uporablja sveže ali za predelavo v [[marmelada|marmelade]] in [[kandirano sadje]]. Iz olupkov se pridobiva [[esenčno olje]], ki je prijetno dišeča [[tekočina]] živo rumene barve, rahlo fluorescentna. Kemijsko je pretežno d-[[limonin]] in se da ponarediti z oljem iz celih nezrelih plodov. Odraslo drevo da 400 do 600 sadežev.
▲==Ime==
▲Danes se povsod po svetu uporablja ali vsaj pozna izraz ''mandarina'', a sam izvor tega imena je zelo zanimiv. Ko se je leta 1828 to sadje prvič pojavilo v Sredozemlju, so ga začeli tako imenovati zaradi njegovega kitajskega porekla. Bilo je namreč splošno znano, da so bili [[mandarin]]i kitajski veljaki, zato naj bi nosili isto ime ti novi kitajski sadeži plemenite vrste in sorazmerno blede barve. Ime, ki je bilo sprva skoraj v posmeh, se je oprijelo z veliko lahkoto.
==Sklici ==
| |||