Liker: Razlika med redakcijama

Izbrisana vsebina Dodana vsebina
More used with only one reference definition: 1 new reference and 1 new reference call.
Rescuing 1 sources and tagging 0 as dead.) #IABot (v2.0.9.2
 
Vrstica 4:
V zgodovini so prve likerje pripravljali v Italiji že v 13. stoletju. Likerje so večinoma pripravljali [[menih]]i, ki so v žganja namakali zelišča. Eden najstarejših likerjev, imenovan ''Chartreuse'', vsebuje 130 vrst zelišč, koreninic, ... , njegov recept pa skrbno varujejo trije menihi, ki zaradi ohranjanja skrivnosti ne smejo potovati skupaj.<ref>https://www.oxfordwine.co.uk/history-of-liqueurs</ref>
 
V Sloveniji je osnova za likerje najpogosteje sadno žganje. Med vsemi žganji, ki se jih tradicionalno prideluje v Sloveniji, ima sadno žganje najbolj nevtralen okus in se najbolje dopolnjuje z okusi, dodanimi v liker. Leta 1873 so v Sloveniji odprli prvo podjetje za žganjekuho, imenovano Hutter & Elsbacher (tovarna žganja in likerjev Ptuj).<ref>{{Navedi splet |url=http://www.kmetijskizavod-ng.si/priponke/Predavanja/Kako_do_dobrega_zganja.pdf |title=arhivska kopija |accessdate=2016-10-23 |archive-date=2015-10-10 |archive-url=https://web.archive.org/web/20151010021642/http://www.kmetijskizavod-ng.si/priponke/Predavanja/Kako_do_dobrega_zganja.pdf |url-status=dead }}</ref> Danes v Sloveniji likerje proizvaja več podjetij: med večje proizvajalce sodita Fructal in Dana, med manjše in butične pa Žganjekuha Kržič in drugi.
 
V Sloveniji je najbolj priljubljen liker v zadnjih letih borovničevec ali borovničev liker. Tradicionalno je izdelan iz sadnega žganja, kateremu so dodane gozdne borovnice in sladkor. Druge priljubljene sestavine za izdelavo likerjev so tudi:<ref name="#1"/>