Lobio: Razlika med redakcijama

Obstaja veliko različic lobia, najpogostejša pa je različica, ki se imenuje ''lobio nigozit'' in se postreže hladna. Ta različica vsebuje kuhan rdeči fižol, ki se pretlači skupaj s česnom, čebulo,<ref>{{cite web | author=Clark, Melissa | title=A Complex Red Bean Stew From Georgia | website=The New York Times | date=16. februar 2018 | url=https://www.nytimes.com/2018/02/16/dining/bean-stew-recipe-lobio-georgia.html | access-date=3. septembra 2018}}</ref> orehi, koriandrom, [[cvetni listcvet|cvetnimi listi]] [[vrtni ognjič|ognjiča]], [[čili|čilijem]] in [[kis|kisom]]. Zmešana jed se marinira preko noči in hladna postreže naslednji dan. Topla različica običajno vsebuje beli fižol.

Nekatere vrste lobia vsebujejo tudi [[meso]]. Tak lobio se pripravi tako, da se najprej preko noči namoči fižol z začimbami, naslednji dan pa se fižil skuha na ognju ali štedilniku. Med kuhanjem se doda meso in zelenjava, jed pa se postreže topla, običajno v lončenih posodah. Kot priloga se postreže nekvašeni [[kruh]].