Perutnina: Razlika med redakcijama
Izbrisana vsebina Dodana vsebina
m →Gosi: pp |
m →Gosi |
||
Vrstica 79:
==Gosi==
{{Glavni|Domača gos}}[[File:Domestic Goose.jpg|thumb|left|[[Emdenska gos]], potomec divje sive gosi.|251x251px]]
Sivo gos (''[[Anser anser]]'') so udomačili [[Egipčani]] vsaj
Domače gosi so veliko večje od svojih divjih prednikov in imajo navadno širok vrat, pokončno držo in velika telesa s širokim zadnjim delom. Iz sive gosi izvirajoče ptice so velike in mesnate, navadno se jih uporablja za pridobivanje mesa, medtem ko so kitajske gosi manjšega okvira in velikokrat služijo za proizvodnjo jajc. Fini puh obeh gosi se ceni in daje v različne izdelke; recimo kot polnilo vzglavnikov in del oblačil. Gosi se prehranjujejo s travami in drugimi pleveli, svojo prehrano pa dopolnjujejo tudi z manjšimi nevretenčarji. Domače gosi so znane po svojo sposobnosti, da zlahka preživijo na travnatih sistemih.<ref name="CALU" /> So izredno družabni ptiči, ki jih karakterizira dober spomin, še posebej uporaben pri navigiranju. Kitajske gosi so agresivnejše in glasnejše kot druge gosi, zato se jih ponekod uporablja kot čuvaje, ki opozarjajo na morebitne vsiljivce.<ref name="faogeese" /> Gosje meso je temne barve in ima visoko vsebnost [[Beljakovina|beljakovin]]. Živali maščobe nalagajo subkutano (podkožno), med te [[Lipid|lipide]] pa spadajo predvsem mononenasičene [[Maščobna kislina|maščobne kisline]]. Ptice se zakolje pri 10 ali 24 tednih starosti.<ref name="CALU">{{cite web |url=http://www.calu.bangor.ac.uk/Technical%20leaflets/040803seasonalgeese.pdf |title=CALU factsheet: Meat geese seasonal production |date=June 1, 2009 |access-date=March 9, 2014}}</ref>
|