Sol: Razlika med redakcijama

 

'''Kuhinjska sol''' oziroma krajše '''sol''' je nujna sestavina velike večine jedi, pogosto tudi sladkih. Sol kot [[kemijska spojina]] je sicer [[natrijev klorid]] ([[natrij|Na]][[klor|Cl]]).

 

V [[Kulinarika|kulinariki]] ni enotnega mnenja o tem ali je sol [[začimba]] ali osnovna sestavina [[hrana|hrane]] kot [[maščoba]], [[moka]], ... Praktično v vsako [[jed]] spada sol, v organizmu ima sol posebno [[fiziologija|fiziološko]] vlogo pri večjih naporih ali v poletni vročini, ko se močneje potimo, saj uživanje soli pomaga ohranjati ravnovesje [[ion]]ov v telesnih tekočinah.