Burek: Razlika med redakcijama

'''Burek''' ali '''Börek''' je jed, ki izvira iz [[Turčija|turške]] [[kulinarika|kulinarike]], vendar je zelo priljubljena v mnogih državah [[balkan]]ske regije (še posebej v [[Slovenija|Sloveniji]], [[Makedonija|Makedoniji]], [[Črna gora|Črni gori]], [[Hrvaška|Hrvaški]], [[Srbija|Srbiji]], [[ Kosovo ]] ter [[Bosna in Hercegovina|Bosni in Hercegovini]]), katere priljubljenost se je najverjetneje razširila v obdobju [[Otomanski imperij|Otomanskega imperija, v zadnjih 50 letih tudi v Sloveniji]]. V [[Izrael]]u je ta jed tudi razmeroma priljubljena pod imenom ''burekas'' ali ''turški burekas''. Jed je narejena iz [[vlečeno testo|vlečenega testa]], in je napolnjena z [[meso]]m (običajno [[govedina]], nikoli svinjina) ter začinjena s čebulo, soljo in poprom.

Obstajajo tudi jedi enakega videza, [[pite]], ki so najbolj pogosto napolnjene s [[sir]]om (običajno [[skuta sir|skuta, sir]]), [[krompir]]jem (običajno kosi krompirja), ali [[zelenjava|zelenjavo]] (običajno [[špinača]]) in jim v državah bivše Jugoslavije z izjemo Bosne in Hercegovine, rečejo sirnica, krompiruša, zeljanica (špinača) ... Na teh trgih so se razvili različni dodatni "okusi", kot npr. "pizza", čokolada, kranjska klobasa ali burger ...