Zeleni čaj: Razlika med redakcijama

'''Zeleni čaj''' je narejen izključno iz listov čajevca [[Camellia sinensis|Camellia sinensis]], ki so bili izpostavljeni minimalni oksidaciji med pridelavo. Zeleni čaj prvotno izvira iz [[Kitajska|Kitajske]], vendar ga povezujemo z mnogimi državami in kulturami [[Azija|Azije]], od [[Japonska|Japonske]] in [[Južna Koreja|Južne Koreje]] do [[Bližnji vzhod|Bližnjega vzhoda]]. Zadnje čase se vedno več pojavlja tudi na Zahodu, kjer načeloma prevladuje [[črni čaj]]. Oba uvrščamo med t. i. prave čaje. Črni in zeleni čaj se razlikujeta v načinu predelave listov čajevca - črni čaj je [[fermentacija|fermentiran]], zeleni pa nefermentiran. Posledica različne predelave so razlike v sestavi, senzoričnih lastnostih (predvsem barva in vonj) in učinkih obeh vrst čaja.