Redakcija: 09:18, 2. april 2020 uredi Yerpo (pogovor \| prispevki) Birokrati, Administratorji 199.213 urejanj m vrnitev sprememb uporabnika 212.72.122.222 (pogovor) na zadnje urejanje uporabnika 95.176.137.155 Oznaka: vrnitev ← Starejše urejanje		Redakcija: 15:29, 19. november 2020 uredi razveljavi Melaleuca alternifolia (pogovor \| prispevki) 10.930 urejanj m →‎Vloga maščob: bolj pogosta ustreznica, +povezava Oznaka: vizualno urejanje Novejše urejanje →
Vrstica 5: [[Slika:Fried food.jpg\|thumb\|250px\|left\|Priprava hrane na olju ali masti]] [[Slika:Trimyristin-3D-vdW.png\|thumb\|150px\|right\|Strukturni model triglicerida]] Maščobe so v živih bitjih pomembne tako za zgradbo kot za [[presnova\|presnovo]]. Maščobne kisline so ključna sestavina [[~~celica~~Fosfolipid\|~~celične~~fosfolipidov]], ~~ovojnice~~ki gradijo [[Celična membrana\|celično membrano]] (tudi plazmalemo). Živa bitja v maščobah shranjujejo [[energija\|energijo]]. Strukturna in funkcionalna uporabnost maščob je povezana z njihovimi fizikalno-kemičnimi lastnostmi, npr. usmerjeno odbojnostjo do [[voda\|vode]]. Maščobe so tudi topila za nekatere nujne prehranske sestavine, npr. za [[vitamin]]e [[vitamin A\|A]], [[vitamin D\|D]], [[vitamin E\|E]], in [[vitamin K\|K]]. Brez maščob telo teh vitaminov ne bi moglo sprejemati.

Maščobe: Razlika med redakcijama