'''Kaki''' ([[Znanstvena klasifikacija živih bitij|znanstveno ime]] '''''Diospyros kaki''''') je [[vrsta (biologija)|vrsta]] drevesa iz [[rod (biologija)|rodu]] [[ebenovec]] (''Diospyros''). Kaki imenujemo tudi njegov [[sadež]] oranžne barve, ki po barvi in strukturi spominja na [[paradižnik]]. Je sladkega okusa, tako [[lupina]] kot notranjost sadeža pa sta polna koristnih učinkovin.