Znan je po svojem značilnem cockneyskem naglasu. Pojavil se je v več kot 100 filmih in velja za enega najboljših igralcev vseh časov v Angliji in nasploh.
Njegov preboj med zvezde se je začel v 60. letih prejšnegaprejšnjega stoletja. Igral je v mnogih odličnih filmih, kot so ''Zulu'' (1964), ''The Ipcress File'' (1965), ''Alfie'' (1966), ''Italijanska misija'' (1969) in ''Bitka za Britanijo'' (1969). Njegove najbolj znane vloge v 70-ih pa so ''Ujemite Carterja'' (1971), ''Mož, ki bo kralj'' (1975) in ''Most,[[Arnhemski kimost gre(film)|Arnhemski predalečmost]]'' (1978). Uspešen je bil tudi v 80ih, za film ''Hannah[[Hanna in njenenjeni sestresestri]]'' je leta 1986 dobil tudi [[oskar (filmska nagrada)|oskarja]]. Leta 1999 je dobil drugega oskarja, znan pa je tudi po vlogi Alfreda v trilogiji o [[Batman]]u. Caine je poleg [[Jack Nicholson|Jacka Nicholsona]] edini igralec, ki je bil nominiran za oskarja pet desetletij zapored.
Caine je za 2013 napovedal upokojitev, a si je premislil, saj si želi še enega oskarja. A pravi, da se bo čez deset let zagotovo upokojil.
