Redakcija: 00:03, 22. december 2019 uredi 46.123.246.115 (pogovor) →‎Zgodovina Oznaki: mobilno urejanje mobilno spletno urejanje ← Starejše urejanje		Redakcija: 00:09, 22. december 2019 uredi razveljavi Ainz Ooal Gown (pogovor \| prispevki) 110 urejanj m Undid edits by 46.123.246.115 (talk) to last version by Yerpo Oznaki: razveljavitev SWViewer [1.3] Novejše urejanje →
Vrstica 2: {{lektura\|razlog=jezik, slovnica, pravopis\|datum=maj 2012}} [[Slika:Kombucha Mature.jpg\|thumb\|250px\|Kombuča]] '''Kombuča''' je oblika simbioze ocetno kislinskih [[bakterije\|bakterij]] in ene ali več [[kvasovke\|kvasovk]] v celulozni membrani. Podobna je [[kisova matica\|kisovi matici]], plava na vrhu tekočine in zavzema obliko posode v kateri se nahaja, izgleda kot sivkasto ~~r i3jwjej3kwkwkwkekekebela~~bela palačinka, na otip je usnjasta in neelastična, debelina je odvisna od tega kako dolgo se razvija in kako kisla je čajna vsebina.<ref name="članek3">{{navedi splet \|url=http://web.bf.uni-lj.si/zt/bioteh/seminar_all/zivil/2002_03/Kombuca.pdf\|title=Antonija ZAJC, Janja ZORKO, Špela ZORMAN, Peter Raspor, Maja Paš (mentorja): BIOTEHNOLOŠKA PROIZVODNJA KOMBUČE, seminarska naloga, Ljubljana, 2003}}</ref> Ko je zrelejša spremeni barvo v rjav odtenek in na to pa vplivajo tudi hranila iz čaja.<ref name="članek2">{{navedi splet \|url=http://www.kombuchahome.com/ \|title=www.kombuchahome.com/}}</ref> '''Kombuča čaj''' je pijača s čajno osnovo in nastane s sočasno alkoholno in ocetnokislinsko [[fermentacija\|fermentacijo]] ob prisotnosti [[kultura\|kulture]] kombuče. Napitek se lahko pripravi z različnimi čaji, ki jih [[mikroorganizmi]] predelajo in s sladkorjem, ki služi kot hranilo. Nastanejo številne snovi z zdravilnim, poživljajočim in razstrupljevalnim učinkom. Okus spominja na mošt oziroma na vino cviček in je odvisen od uporabljenega čaja. <ref name="članek2"/> Če fermentacija poteka predolgo, se spremeni v kis. <ref name="članek3"/>

Kombuča: Razlika med redakcijama