Redakcija: 12:48, 18. april 2018 uredi Yerpo (pogovor \| prispevki) Birokrati, Administratorji 199.428 urejanj m vrnitev sprememb uporabnika 2001:1470:F570:CC:7939:B26:AF14:60EE (pogovor) na zadnje urejanje uporabnika SportiBot Oznaka: vrnitev ← Starejše urejanje		Redakcija: 14:36, 8. junij 2019 uredi razveljavi Yerpo (pogovor \| prispevki) Birokrati, Administratorji 199.428 urejanj m disambig., drugi drobni popravki AWB Novejše urejanje →
Vrstica 8: Na zahod pa so proizvodnjo sladkorja iz sladkornega trsa prvi prinesli [[Arabci]], ki so tehnologijo proizvodnje pridobili pri [[Perzijci]]h. Okoli leta 1000 so na [[Kreta\|Kreti]] ustanovili prvo industrijsko rafinerijo. Otok so zato poimenovali ''Qandi'', kar pomeni kristaliziran sladkor. Ker [[~~kontinentalno podnebje\|~~kontinentalno podnebje]] v Evropi ne omogoča uspevanja sladkornega trsa, so takratne evropske velesile začele gojiti sladkorni trs v tropskem delu [[Novi svet\|Novega sveta]]. Proizvodnja sladkorja v Novem svetu je bila delovno zelo intenzivna, zato so kolonialne velesile vzpostavile donosno trgovino s sužnji, ki so v glavnem delali na poljih sladkornega trsa. Trgovina s sužnji je postala del znamenite trikotne trgovine med Amerikama, Evropo in Afriko. Proizvodnja sladkorja iz [[sladkorna pesa\|sladkorne pese]] se je začela proti koncu osemnajstega stoletja v takratni [[Prusija\|Prusiji]], ko so takrat zaradi visoke cene trsnega sladkorja postavili tovarno za proizvodnjo sladkorja iz sladkorne pese. Množično pa se je ta tehnologija razširila po Evropi v času [[Napoleonske vojne\|Napoleonovih vojn]] in britanske pomorske blokade, ki je kontinentalni Evropi skoraj popolnoma ustavila dobavo trsnega sladkorja. Vrstica 51: ==Poraba== V večini sveta je sladkor pomemben del človekove preharne, saj je zaradi njega hrana bolj okusna, hkrati pa sladka hrana telesu da več energije. Sladkor za [[žitarice\|žitaricami]] in [[rastlinsko olje\|rastlinskimi olji]] zagotavlja največ kilokalorij na osebo na dan v človekovi prehrani.<ref>{{cite web\|title=Food Balance Sheets\|publisher=Food and Agriculture Organization of the United Nations \|year=2007\|url=http://faostat.fao.org/site/368/DesktopDefault.aspx?PageID=368#ancor}}</ref> Po podatkih [[Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo\|FAO]] je bilo leta 1999 na svetu na osebo porabljenih kar 24  kg sladkorja. Po predvidevanjih naj bi se poraba sladkorja do konca leta 2015 dvignila na 25,1  kg na osebo na leto.<ref name=fao2002p>{{cite web\|title=World agriculture: towards 2015/2030\|publisher=Food and Agriculture Organization of the United Nations \|isbn=92-5-104761-8 \|url=http://www.fao.org/docrep/004/y3557e/y3557e00.htm#TopOfPage}}</ref> Po podatkih, pridobljenih z različnimi anketami naj bi sicer med letoma 1999 in 2008 vnos dodanega sladkorja na osebo upadel za 24 odstotkov. Vnos naj bi padel pri vseh starostnih skupinah, kot tudi po etničnih in družbenih skupinah.<ref>{{cite journal\|last=Welsh\|first=Jean A.\|author2=Andrea J Sharma \|author3=Lisa Grellinger \|author4=Miriam B Vos \|title=Consumption of added sugars is decreasing in the United States\|journal=American Journal of Clinical Nutrition\|year=2011\|volume=726-734\|series=94\|url=http://ajcn.nutrition.org/content/94/3/726.full\|accessdate=18. januarja 2014\|publisher=American Society for Nutrition}}</ref> Vrstica 75: \|} V ZDA je v zadnjih 40 letih poraba rafiniranega sladkorja na osebo nihala med 27 in 46  kg letno. Leta 2008 je v ZDA letna poraba sladkorja in ostalih sladil (brez umetnih sladil) znašala 61,9  kg na osebo. Od tega je poraba rafiniranega sladkorja znašala 29,65  kg na osebo na leto, poraba sladil na osnovi koruznega škroba pa 31  kg na osebo na leto.<ref>{{cite web\|title=Sugarcane profile\|publisher=Ag Marketing Research Center, partially funded by USDA Rural Development \|year=2011 \|url=http://www.agmrc.org/commodities__products/grains__oilseeds/sugarcane_profile.cfm}}</ref><ref>{{cite web\|title=Sugars and Sweeteners\|publisher=Economic Research Service, USDA\|year=2011\|url=http://www.ers.usda.gov/Briefing/Sugar/data.htm#yearbook}}</ref> ===Poraba belega sladkorja v Sloveniji=== Po podatkih [[Statistični urad Republike Slovenije\|Statističnega urada Republike Slovenije]] je bilo v Sloveniji v letu 2013 porabljenih 129.420 ton belega sladkorja. <ref>{{navedi splet\|url=http://pxweb.stat.si/pxweb/Dialog/Saveshow.asp\|title=Bilanca proizvodnje in porabe sladkorja (1000t) po: PROIZVODNJA IN PORABA, SLADKOR , LETO\|publisher=Statistični urad\|accessdate=27. oktobra 2014}}</ref> == Sklici in opombe == Vrstica 89: {{Wikislovar\|sladkor\|Sladkor}} * {{kategorija v Zbirki-medvrstično\|Sugars}} {{normativna kontrola}}▼ [[Kategorija:Sladkor\| ]] Vrstica 94 ⟶ 96: [[Kategorija:Pomožne snovi]] [[Kategorija:Zrnati materiali in druge snovi]] ▲{{normativna kontrola}}

Sladkor: Razlika med redakcijama