Bosna in Hercegovina: Razlika med redakcijama

V zadnjih desetletjih je izredno pribljubljena tudi izrazito komercialna [[turbofolk]] glasba.

 

[[Slika:Cevapcici.JPG|thumb|right|220px|Čevapčiči, značilna bosanska jed]]

Bosanska kuhinja je mešanica zahodnih in vzhodnih vplivov. Ker je bila Bosna 500 let pod vladavino Otomanov, je bosanska kuhinja zelo podobna turški, grški in ostalim, ki so spadale v Otomansko državo. Vladavina Avstrije pa je pozneje prinesla še vplive iz srednje Evrope. Znana je po uporabi številnih začimb, vendar v zmernih količinah. Jedi so večinoma lahke, saj se kuhajo v velikih količinah vode,; omake pa so povsem naravne, narejene iz naravnih zelenjavnih sokov. Značilna zelenjava je krompir, paradižnik, čebula, česen, poper, kumare, buče, korenje, zelje, gobe, špinača, fižol in paprika, poleg te pa še mleko, slive in kisla smetana imenovana [[pavlaka]]. Značilne mesne jedi vsebujejo svinjino, [[govedina|govedino]] in [[jagnjetina|jagnjetino]]. Lokalne specialitete so: [[čevapčiči]], [[burek]], [[dolma]], [[sarma]], [[pilaf]], [[golaž]], [[ajvar]] in številne slaščice, značilne za turški svet.