|
[[slika:Good Food Display - NCI Visuals Online.jpg|thumb|Različna živila, ki jih človek uporablja za hrano]]
'''Hrana''' je skupek [[snov]]isnovi, ki jo [[organizem]] zaužije in predstavlja vir [[energija|energije]] za njegovo delovanje ter [[molekula]]rnemolekularne gradnike za rast. Zaužite snovi se v procesu [[prebava|prebave]] pretvorijo v obliko, ki jo lahko asimilirajo in uporabijo [[celica|celice]], neprebavljivi ostanki pa se izločijo. Uravnotežena prehrana mora vsebovati vsesnovivse snovi, ki jih potrebuje telo.
Običajno govorimo o hrani s stališča človeka, kateremu predstavlja osnovno [[potreba|potrebo]]. Skozi zgodovino si je človek zagotavljal hrano z [[Lov|lovom]] in [[nabiralništvo]]mnabiralništvom, zadnjih 10.000 let pa predvsem z načrtnim gojenjem ([[kmetijstvo]]mkmetijstvom). Zdaj je večina prehranske energije, ki jo zaužije človeštvo, produkt [[prehrambena industrija|prehrambene industrije]], ki izvaja različne postopke umetnega spreminjanja živil.
V osnovi je človeška hrana običajno [[žival]]skegaživalskega ali [[rastline|rastlinskega]] izvora.
* Živila rastlinskega izvora so: [[Žito|žita]], [[stročnice]], [[gomoljnice]], ...
* Živila živalskegarastlinskega izvora so: [[ribe]]žita, [[perutnina]]stročnice, [[Udomačenje|udomačene]] živali, divjačinagomoljnice, ...
* Živila živalskega izvora so: ribe, perutnina, udomačene živali, divjačina, ...
* Drugo: [[voda]], [[mineral]]iminerali, kovine v sledeh in v toplih ter vročih krajih [[sol]].
== Priprava hrane ==
| 