Sadje: razlika med redakcijama

odstranjenih 53 zlogov ,  pred 3 leti
m
ročni rvv, --še en nesmisel, dp
m (vrnitev sprememb uporabnika 89.143.168.140 (pogovor) na zadnje urejanje uporabnika 88.200.50.153)
Oznaka: vrnitev
m (ročni rvv, --še en nesmisel, dp)
[[Slika:La Boqueria.JPG|thumb|250px|Stojnica s sadjem na [[Barcelona|barcelonski]] [[tržnica|tržnici]]]]
 
'''Sadje''' je naziv za [[človek]]u užitne [[plod]]ove različnih [[drevo|dreves]] in [[grm]]ov. Večji del sadežev lahko uživamo sveže, brez predhodne priprave. Meja med sadjem in [[zelenjava|zelenjavo]] je zabrisana. Sadje ima običajno več sadnega sladkorja ([[fruktoza|fruktoze]]) in raste na večletnih [[rastlina]]h. [[Botanika|Botanično]] nastane sadež iz [[cvet]]a, zelenjava pa iz drugih delov rastline. [[Paradižnik]], [[paprika]], [[kumarica]] in [[buča]] nastanejo iz cveta, vendar zaradi male količine sadnega sladkorja sodijo med zelenjavo. Nasprotno velja za [[rabarbara|nimrabarbaro]]; kljub temu da uporabimo pecelj, sodi med sadje.
 
, [[kumarica]] in [[buča]] nastanejo iz cveta, vendar zaradi male količine sadnega sladkorja sodijo med zelenjavo. Nasprotno velja za [[rabarbara|rabarbaro]]; kljub temu da uporabimo pecelj, sodi med sadje.
 
== Sestavine ==
* sladne kisline: 0,1–5 %; jabolčne, citronske, akorbinske kisline.
* [[esencialne aminokisline]] – gradniki [[beljakovine|beljakovin]].
* lupidilipidi: 0d 0,3–1,0 v lupinskem sadju pa do 64 %.
* vitamini: C, A, vitamini B2 kompleksa.
* minerali: Ce, P, Fe, Na, K, Mg, Ca, Ka, Al
* Sušenje sadja (samo na zraku ali v biosušilnikih s pomočjo višje temperature),
* Konzerviranje (pasterizacija) s sladkorjem,
* mleko in mlečni izdelki (po novejšem času).
 
== Zunanje povezave ==
{{Wikislovar|sadje|Sadje}}
 
{{CommonsKategorija v Zbirki|Category:Fruit|Sadje}}
 
 
{{normativna kontrola}}
{{food-stub}}
 
[[Kategorija:Sadje|* ]]
[[Kategorija:Vegetarijanstvo]]
{{normativna kontrola}}