Hrana: razlika med redakcijama

odstranjenih 1.678 zlogov ,  pred 3 leti
vse
m (vrnitev sprememb uporabnika 92.37.13.36 (pogovor) na zadnje urejanje uporabnika 90.157.238.120)
(vse)
[[slika:Good Food Display - NCI Visuals Online.jpg|thumb|Različna živila, ki jih človek uporablja za hrano]]
'''Hrana''' je skupek [[snov]]i, ki jo [[organizem]] zaužije in predstavlja vir [[energija|energije]] za njegovo delovanje ter [[molekula]]rne gradnike za rast. Zaužite snovi se v procesu [[prebava|prebave]] pretvorijo v obliko, ki jo lahko asimilirajo in uporabijo [[celica|celice]], neprebavljivi ostanki pa se izločijo.
 
Običajno govorimo o hrani s stališča človeka, kateremu predstavlja osnovno [[potreba|potrebo]]. Skozi zgodovino si je človek zagotavljal hrano z [[Lov|lovom]] in [[nabiralništvo]]m, zadnjih 10.000 let pa predvsem z načrtnim gojenjem ([[kmetijstvo]]m). Zdaj je večina prehranske energije, ki jo zaužije človeštvo, produkt [[prehrambena industrija|prehrambene industrije]], ki izvaja različne postopke umetnega spreminjanja živil.
 
V osnovi je človeška hrana običajno [[žival]]skega ali [[rastline|rastlinskega]] izvora.
* Živila rastlinskega izvora so: [[Žito|žita]], [[stročnice]], [[gomoljnice]], ...
* Živila živalskega izvora so: [[ribe]], [[perutnina]], [[Udomačenje|udomačene]] živali, divjačina, ...
* Drugo: [[voda]], [[mineral]]i, kovine v sledeh in v toplih ter vročih krajih [[sol]].
 
== Priprava hrane ==
Nekatere jedi lahko zaužijemo surove (na primer [[sadje]]). Ostale jedi pripravljamo. Večina priprav je termičnih: [[kuhanje]], [[pečenje]], [[Dušenje (kulinarika)|dušenje]], [[praženje]]. Netermična priprava je [[vlaganje]] (na primer kisle [[kumarica|kumarice]]) ali [[sušenje]] (sadje, [[pršut]]).
 
== Glej tudi ==
* [[alergija na hrano]]
* [[lakota]]
* [[stradanje]]
 
== Zunanje povezave ==
{{Commons|Food|Hrana}}
{{Wikislovar|hrana|Hrana}}
*
* [http://www.rtvslo.si/odprtikop/iz_popotne_torbe/hrana/ Oddaja RTV Slovenija - Iz popotne torbe: Hrana]
 
{{Škrbina o prehrani}}
Brezimni uporabnik