Želodec: Razlika med redakcijama
Izbrisana vsebina Dodana vsebina
Urejen prikaz virov. |
Dodan razdelek Prebava. |
||
Vrstica 44:
* '''HCl'''
* '''encime'''
'''SLUZ''' deluje kot zaščita pred prebavnimi encimi, da želodec ne prebavi samega sebe.
'''HCl'''
Vrstica 64 ⟶ 62:
Izloči se ga 2 - 3 litre na dan. Njegov pH je med 1,5 in 4. Sprošča se pod živčno in hormonalno kontrolo.
Ko pride hrana v usta, se prenese vzburjenje preko živcev, do endokrinih žlez želodčne sluznice. Te začnejo v kri sproščati hormon GASTRIN. Ta vpliva na eksokrine žleze želodčne sluznice, da začnejo izločati klorovodihovo kislino (HCl). Gastrin preneha z izločanjem takoj ko je dovolj HCl v želodcu. Ena izmed nalog HCl je aktivacija encimov, in ravno zato jo potrebujemo tukaj. Nereaktiven pepsinogen, spremeni v aktiven pepsin, ki začne razgrajati beljakovine (cepi peptidne vezi).
== Funkcija ==
=== Prebava ===
V človeškem prebavnem sistemu bolus (majhna zaokrožena masa prežvečene hrane) vstopi v želodec iz požiralnika preko spodnjega požiralnikovega sfinktra. Želodec izloča proteaze (encime, kot je pepsin, ki prebavljajo proteine) in klorovodikovo kislino, ki ubija ali zavira bakterije in zagotavlja kisli pH (vrednost okoli 2) za delovanje proteaz. Mišične kontrakcije želodčne stene zmanjšajo prostornino želodčnega svoda in pripomorejo k pretvorbi bolusa v delno razgrajeno hrano. Ta počasi prehaja skozi pilorični sfinkter naprej v dvanajstnik, kjer se začne ekstrakcija hranilnih snovi. Dolžina prebavljanja hrane je odvisna od količine in vsebine obroka, načeloma pa želodec prebavi hrane med štiridesetimi minutami in nekaj urami. Povprečen človeški želodec lahko zadrži okoli liter hrane.<ref>{{Navedi knjigo|title=Textbook of Gastrointestinal Radiology|last=Gore|first=Richard M.|last2=Levine|first2=Marc S.|publisher=Saunders|year=2007|isbn=|location=Philadelphia|page=|cobiss=}}</ref>
Želodčni sok vsebuje tudi pepsinogen. Klorovodikova kislina aktivira to neaktivno obliko encima v aktivno obliko, to je pepsin. Ta razgrajuje proteine v polipeptide.
== Histologija ==
| |||