Fehlingov reagent: Razlika med redakcijama
Izbrisana vsebina Dodana vsebina
Vrstica 10:
== Uporabo reagenta ==
Fehlingov reagent se lahko uporablja za razlikovanje [[Aldehid|aldehidne]] od [[Keton|ketonske]] funkcionalne skupine. Preiskovana snov se doda Fehlingovemu reagentu in zmes segreje. Aldehidi se oksidirajo, kar daje pozitiven rezultat, ketoni pa ne reagirajo, razen če gre za α-hidroksiketone. Bistartratokupratni(II) kompleks oksidira aldehid do [[Carboxylate|karboksilatnega]] aniona,
Fehlingov test se lahko uporablja kot splošni test za [[Monosaharid|monosaharide]] in druge reducirajoče sladkorje (npr. maltozo). Daje pozitiven rezultat za [[Aldose|aldozne]] monosaharide (zaradi oksidirajoče aldehidne skupine), vendar pa tudi za [[Ketose|ketozne]] monosaharide, ki se pretvorijo v [[Aldoses|aldoze]] zaradi prisotnosti baze v [[Reagent|reagentu]] in nato prav tako dajejo pozitiven rezultat.<ref name="regensburg">[http://www.uni-regensburg.de/Fakultaeten/nat_Fak_IV/Organische_Chemie/Didaktik/Keusch/D-Fehling-e.htm Fehling's Test for Reducing Sugars]</ref>
|