Kebab: Razlika med redakcijama
Izbrisana vsebina Dodana vsebina
Brez povzetka urejanja |
m vrnitev sprememb uporabnika 212.235.222.2 (pogovor) na zadnje urejanje uporabnika SportiBot |
||
Vrstica 1:
[[Slika:Döner kebab.jpg|sličica|Döner kebab sendvič]]
'''Kebab''' je tradicionalna [[meso|mesna]] [[jed]] iz [[Srednji vzhod|Srednjega vzhoda]], katere ime v dobesednem prevodu pomeni »vrteče se meso«. Kebab poznamo v veliko različicah, med najpogostejšimi so döner, jufka, šiš, iskender kebab itd.
Z besedo »kebab« po navadi mislimo na jed v [[lepinja|lepinji]], polnjeni z [[govedina|govejim]] in piščančjim mesom ter različnimi vrstami zelenjave in omak, kakršne ponujajo v lokalih s [[hitra hrana|hitro hrano]] v številnih mestih. To je döner kebab, katerega je prvič pripravil turški priseljenec Kadir Nurman v 1970. letih v [[Zahodni Berlin|Zahodnem Berlinu]].<ref>{{navedi novice| url=http://www.rtvslo.si/zabava/hrana-in-pijaca/slovo-turka-ki-je-izumil-doener-kebab/321140#comments |title=Slovo Turka, ki je izumil döner kebab |date=27.10.2013 |work=[[MMC RTV-SLO]] |accessdate=27.10.2013}}</ref> Meso za döner kebab se običajno peče na navpično postavljenih vrtečih se nabodalih, na katerih je skupek govejega ali piščančjega mesa, ki se sproti reže s posebnim strojem ali večjim nožem. Meso se zatem da v dobro zapečen kruh ter doda zelenjavo (najpogosteje solato, zelje, paradižnik in čebulo) in omake.
== Sklici in opombe ==
| |||